Vores forfædre plantede også fuglekirsebær nær huset. Og ikke kun fordi den blomstrer smukt og udstråler en vidunderlig aroma. Under blomstringen frigiver træet phytoncider i luften, hvilket har en skadelig virkning på patogene bakterier.... Man mente, at hvis du står i skyggen af et træ, kan du skræmme sygdommen af. Lad os se nærmere på sorterne af almindelig fuglekirsebær og dens anvendelsesområder.
Folkevarsler forbundet med blomstringen af fuglekirsebær
Træet blomstrer i maj eller begyndelsen af juni. Blomster, opsamlet i aflange blomsterstande, lugter godt og tiltrækker bier. Fuglekirsebær er en vidunderlig honningplante. Dette er en anden grund til, at de forsøgte at plante i nærheden af huse eller i personlige grunde. Træet eller busken er udbredt i hele Rusland: fra den europæiske del til Sibirien og Fjernøsten... Derfor kan det sammen med birket betragtes som et symbol på den centrale russiske slette.
Den mest almindelige type fuglekirsebær er almindelig, den kaldes også carpal. Hun smider børster af hvide blomsterstande ud. Af de 20 træsorter dyrkes der 7 på vores område... Af disse skiller dekorative arter sig ud. Deres usædvanligt smukke blomsterstande, fra gullig flerfarvet til dobbelt lyserød, bruges i landskabsdesign til at dekorere have- og parkkompositioner og personlige plot.
Vi er mere fortrolige med karpalfuglkirsebær med hvide blomster. Der er et tegn blandt folket, at du under blomstringen af fuglekirsebær kan begynde at så hvede og plante kartofler. Der er en opfattelse, at luften på tidspunktet for blomstringen af et træ er den friskeste og reneste. De forbinder også blomstring med et midlertidigt koldt snap, "fuglekirsebærkoldt".
Men for de fleste symboliserer den duftende blomstring fornyelsen af naturen og den optimistiske forårstemning.
Hvad er sorterne af fuglekirsebær
Ud over den almindelige fuglekirsebær, som alle kender, sorten Cheryomukha virginskaya slog rod... Denne smukke plante vandrede fra Nordamerika.
Virginia
Træet vokser op til 15 meter. I modsætning til karpefuglkirsebær, med sorte frugter, er de i Virginia flok bær farvet mørkerøde... Blomstrer med hvide blomsterstande. Planten ser især imponerende ud om efteråret. Bladene bliver burgunderrøde. Det tåler varmt vejr og vinter godt. Elsker fugtig jord og lys. Formeret fra frø og rodprocesser. Virginia fuglekirsebær har flere sorter, alt efter typen af frugt (sort, gul, lys rød). Træets form er forkrøblet og med hængende grene (grædende fuglekirsebær).
Fælles Colorata
Mere som en busk, da den når en højde på op til 5 meter. Usædvanlige blade, malet i nuancer af lilla og rødt om foråret, bliver grønne om sommeren. Om efteråret bliver løvet rød igen. Men planten er især smuk i blomstringsperioden. Frodige lyserøde blomsterstande med en delikat mandelaroma... Kviste og bark har også en lilla nuance. Det spirer fra roden, så det formeres let. Elsker fugt, lys, tåler godt vinter. Som de fleste fuglekirsebærarter er den modtagelig for forårsfrost. Sorte frugter modner i august.
Sent
Hovedhabitatet er Nordamerika, men det har slået rod i vores lands tempererede breddegrader. Et kraftfuldt træ med en veludviklet krone op til 20 meter... Levende grønne blade om sommeren, der bliver gulrøde om efteråret. Det kaldes "sent", fordi det blomstrer 2 uger senere, i slutningen af maj eller begyndelsen af juni. Sorte afrundede frugter modner i slutningen af august. Frugterne er dobbelt så store som almindelige fuglekirsebær, de er saftigere og har ingen snerpende smag. Det kaldes også "rom kirsebær" på grund af sin dessert smag. Der opnås lækre tinkturer. Træet har høj selvfrugtbarhed, tåler godt vinter og har et kraftigt rodsystem.
Antipka (Magaleb)
En fantastisk busk med kraftige rødder der kan leve op til 200 år... Ikke krævende på jorden, kan vokse i stenede skråninger. Mellemøsten og Europa betragtes som hjemlandet. Værdien af denne sort er, at den er perfekt til kirsebær- og blommerødstamme. Da fuglekirsebær tilhører blomme-familien. Busken bruges til at styrke smuldrende skråninger. Buskenes bark indeholder coumarin, et aromatisk stof, der bruges i parfume. Små hvide blomsterstande dækker hele busken under blomstringen og udsender en behagelig aroma... Frugter er små, sorte.
Squamous
Det rodede godt i mellem- og nordlige breddegrader. Afviger i rigelig blomstring. Mørkebrune frugter har en sød-sur og syrlig smag. Højt udbytte og tidlig modning, vinterhårdhed gør træet velegnet til dyrkning i kolde klimaer. Et træ op til 5 meter højt giver op til 15 kg bær.
Selvfrugtbar og Sakhalin (sibiriske kirsebær)
Tidligt modne sorter, bæren modner i juli opdrættet af sibiriske opdrættere. De tåler frost perfekt. De giver et konstant godt udbytte op til 20-22 kg... Sygdomsresistent. Forårsfrost tolereres let. Træer med en kraftig krone op til 8 meter blomstrer med store hvide blomsterstande. Sorterne adskiller sig i bærens smag.
Finsavet Amanogova (sakura)
Den smukkeste blomstring er Amanogov sakura. Fuglekirsebær tilhører slægten blommer i henhold til arten, der er karakteristisk for kirsebær... Derfor er den berømte japanske sakura også en fuglekirsebær. Lille savet Amonogova dekorativt kuppelformet træ. Hvidrosa dobbeltblomster dækker hele træet. Den usædvanligt smukke blomst og delikate aroma gjorde sakura berømt som et af de vidundere skabt af naturen.
Ssiori (Fjernøsten, Ainu)
Et smukt kraftigt træ, der når fra 10 til 20 meter i højden. Distributionsområde Kuril Islands og Sakhalin. Når blomsterblomsterne blomstrer, farves de rød-lilla og bliver senere hvide. Blomsterstandslængde op til 15 centimeter med en smuk klokkeformet blomst og en delikat aroma... Store bær op til 12 mm.
Healingsegenskaber af træ
Healere i oldtiden vidste om plantens helbredende egenskaber, som er indeholdt i bark, blade og bær.
Derfor blev de aktivt brugt til behandling:
- phytoncides, som er indeholdt i træets bark, blev brugt i form af afkog eller tinkturer. Barken blev fjernet i tynde strimler om foråret. Anvendes som et antiinflammatorisk, anti-feber og diaphoretisk middel. Tinkturer er gode til gigt.
Hydrocyansyre er til stede i bark og blade, så du skal være yderst forsigtig med doser.
- med lungesygdomme et afkog af blade og blomster er nyttigt. Infusion af blomster behandler slimhinderne i øjnene. Barken bruges til at behandle gigt;
- frugter er et lager af vitaminer og nyttige elementer... Vitaminer P, de såkaldte flavonoider, styrker væggene i blodkarrene. Amygdalin (B17, mest af alt i knoglerne) bruges som et antitumor- og anticancermiddel. Sukker, citronsyre, ascorbinsyre, æblesyre, essentielle og fede olier (i frø), mineralelementer, herunder molybdæn og titanium, er indeholdt i frugter. Derfor bruges de som et middel mod mange sygdomme i maven, forkølelse. Frugt tanniner og astringerende stoffer bruges til at bekæmpe diarré;
Det er takket være disse egenskaber, at fuglekirsebær har fundet anvendelse i medicin og hjemmelavet madlavning.
Brug af madlavning
Fuglekirsebær er meget brugt i madlavning. Med hensyn til smag er bærene ringere end kongenerer - kirsebær, kirsebær og blommer. på grund af en let snerpende smag og surhed, men de er gode for kroppen og duftende.
Tørrede bær formales til mel... Anvendes som tilsætningsstof til bageriprodukter. Bagværk får en subtil delikat aroma.
Brug:
- en kage er lavet af fuglekirsebærmel;
- lav lækker fuglekirsebær kvass;
- på basis heraf fremstilles tinkturer, likører;
- friske bær er en god påfyldning til tærter;
- lav gelé, frugtdrikke, sirupper;
- unge blade kan bruges til salater;
- bryg te;
- lav syltetøj.
Fuglekirsebær er især værdifuldt for de nordlige regioner.hvor bær, der kan dyrkes på tempererede breddegrader, ikke kan modnes.
Fuglekirsebær er udbredt over hele vores lands område. Hun behager med blomstrende og delikat aroma. Anvendes i medicin og madlavning... Gartnere planter nye sorter. Pyntetyper af træer bruges i havearbejde. Digtere og forfattere skrev om fuglekirsebær med varme og kærlighed.