Den første omtale af dyrkning af mulard går tilbage til 1960 i Frankrig. Mulard er en hybrid af kødretningen, opnået ved at krydse muskeandens (Indo-and) og Peking-ændernes drager.
Hybriden blev skabt for at forbedre forældrenes kvaliteter for at opnå et nyt forbedret individ. Mulard kan ikke findes i naturen, de reproducerer sig ikke alene og dyrkes kun hjemme på initiativ af en person.
Beskrivelse af racen af fugle
Mulards er store fugle i hvid farve med en sort plet på hovedet, det er takket være dette træk, at hybrid er let at skelne fra andre ænder. Voksne er større end deres forældre (Peking og Muscovy duck). Torso tæt, knudet, velbygget, langstrakt, med tæt passende vinger. Hoved mellemstørrelse, lys næb, langstrakt, mørke øjne, langstrakt hals. Korte ben gul, lille hale.
Mulard giver ikke afkomderfor bruges disse ænder ikke til avl. Nogle gange er drakes seksuelt aktive, og ænder lægger æg, men på grund af det faktum, at de ikke kan opnås uden befrugtede afkom, er denne kendsgerning bevist ved mange undersøgelser og eksperimenter. Hybrider værdsættes for deres fremragende kød med lavt fedtindhold (procentdelen af fedt er kun 3%) ligesom indomælken uden en specifik lugt og en fed fed lever, der bruges til at fremstille en udsøgt foie gras kødret. Sammenlignet med Peking-ænder er mulardiet roligt, ikke så støjende og rent.
Betingelser for tilbageholdelse og pleje
Mulards er velegnede til industriel og hjemme vedligeholdelse. I et industrielt miljø hybriden dyrkes i specielle fjerkræhuse udstyret med alle de nødvendige mekanismer og teknologier. Ænder bruges hovedsagelig til opfedning, og drakes bruges til at opnå lever. Virksomhederne bruger gulv- og burhold af fjerkræ.
Dyrkning i husholdningsarealer mulard adskiller sig ikke fra indholdet af ænder af andre racer og kors. Om sommeren er det økonomisk rentabelt at holde fuglen på paddocks udstyret med specialfoder og drikkere. Om natten smides ænderne ind i stalden og lukkes. Mulard efterlades sjældent til vinteren, da de er uegnede til avl, og i løbet af sæsonen kan du få en and klar til slagtning fra en and. På grund af denne vækstmetode er der ikke behov for kapital og velisolerede bygninger. For korrekt vedligeholdelse af mulard et simpelt rum med gode gulve og ingen huller til rotter og andre rovdyr at komme ind på er tilstrækkeligt. Der skal ikke være træk i stalden. På sydsiden laves et hul til fjerkræhuset, hullet over gulvet skal være 5-8 cm og være tæt lukket med en dør. Fjerkræhuset skal bygges baseret på antallet af ænder pr. 1 kvm. m 3 hoveder. På turen fuglen skal føle sig fri, derfor tildeles 1 kvadratmeter til 1 hoved. m område. Til fodring anvendes specielle foderautomater med en længde på 110 og en bredde på 23 cm til en voksen fugl og til unge dyr 100x14,5. se En skillevæg er lavet oven på føderne, så fuglene ikke spreder foder. Det er bedre at bruge brystvorter til vand.
Husets temperatur skal være 16-18 ° C med en luftfugtighed på 60-70%. Gulvbelægningen er lavet af savsmuld, spåner eller halm. Huset skal regelmæssigt rengøres og ventileres.
Egenskaber for voksne: vægten af drakes og ænder
Mulard vægt - 4-7 kg. Vægtforskellen mellem drager og ænder er kun 500 g. På 3 måneder stiger fuglen med 4 kg. Ved langvarig dyrkning når massen 7 kg, næsten som en gås. Levermasse mulard 500-550 g. Foderindtag dag 340 g.
For at få mulards kan du krydse forskellige racer. Drakes af moskusænder krydsede med Peking-ænder, Rouen-ænder, Orgpington-ænder og allierede. Som et resultat af sådanne kryds fås ællinger i forskellige farver og nuancer.
Fodring og avl
Siden mulard ude af stand til at føde, derefter moskus og peking ænder bruges til at få ællinger. For at opnå mulards oprettes familier fra 1 musky drake og 4-6 Peking ænder. Den bedste parringsalder er 7-10 måneder. Ænder begynder læg et ægog om 180-210 dage. Cirka 15-20 æg placeres under høna.
VIGTIG! Klækning af kyllinger under yngelhønsen er 60%, og i inkubatoren er den næsten 100%, hvilket gør brugen af en inkubator hensigtsmæssig og omkostningseffektiv.
På trods af at racen er kendetegnet ved sin uhøjtidelighed og tidlige modenhed, skal der tages højde for visse betingelser under avl. Når ællinger begynder at dukke op, er de forberedt levested... Afhængigt af antallet af kyllinger kan dette være en kasse eller et helt rum. Et strå strå eller hø lægges på gulvet. Under naturlige forhold modtager ællinger varme fra deres mødre, og under kunstige forhold installeres yderligere kilder. I livets første dage huset skal forsynes med varme, temperatur indendørs 28-30 ° C, efter et par dage er det reduceret til 23 ° C. Belysning spiller en vigtig rolle i de tidlige dage og hjælper ællinger med at tilpasse sig til eksterne forhold. De første par dage skal belysningen være døgnet rundt. Efter at babyerne er vokset lidt op, reduceres belysningen til 15-17 timer om dagen.
Den første dag efter fødslen kan ællinger ikke spise alene, de er vant til at fodre dem specielle sætsælges på veterinærapoteker. Mulards selv begynder at spise i 2-3 dage. Når ællingerne er klækket og tørret, loddes de en svag opløsning af kaliumpermanganat... Det første foder er et hårdkogt og finhakket æg. Fra dag 10 tilsættes godt knust korn til kosten. Fra 10 dage mulards fodres 2 gange om dagen. Fra 2 uger er det nødvendigt at give andemad. Et vigtigt element i fodring af ællinger er kød- og benmel og klid. For at normalisere calcium i kroppen tilsættes knuste skaller til kosten. Ællinger har brug for foder med mineralblandinger: kridt, kalksten og skalsten. For at forbedre fordøjelsesprocesserne får ænder grus. Ællinger skal altid have rent vand. Hvis det er muligt, er det som tilsætningsstof tilladt at give cottage cheese i mængden på 1 gram pr. Indbygger.
VIGTIG! Mulard er ikke begrænset i mad, da de ikke er tilbøjelige til ophobning af fedt, og i processen med rigelig fodring vokser kun muskelmasse.
Ællinger kost skal indeholde op til 20% protein, 1 kg foder tegner sig for 2800 kcal energi. Efter 3 uger vælges fodringsordningen: intensiv, omfattende og semi-intensiv.
Intensiv teknologi er fodring af pellets, som skal indeholde mindst 17% protein. Den semi-intensive teknologi er baseret på fodring med granulært, vådt og bulkfoder. I den omfattende metode fodres grovfoder og korn ved hjælp af tilsætningsstoffer til fødevarer. Fra 5-6 uger frigives fuglene i græsgange. Slagtning udføres 3-4 måneder, når mulards når den optimale levende vægt.
Foie gras fodring mulard
Fedningsdrager at få fed lever består af 3 trin. I de første 3 uger af livet fodres kyllinger på den sædvanlige måde. Derefter transplanteres fuglen i smalle og små bure, så den ikke kan bevæge sig meget. I de næste 4 uger får ællingerne en diæt med høj stivelse og protein, hvilket bidrager til meget hurtig vækst af fuglen. Fra 8-10 ugers alder begynder tvungen fodring. Maden skubbes ned i halsen ved hjælp af en skrue med et rør, på denne måde får fuglen 1,8 kg korn om dagen. Tvungen fodring varer 12-21 dage.
INTERESSERENDE AT VIDE: leveren af mulards fodret med foie gras vokser 10 gange sin normale størrelse.
Sygdomme i ænder under opdræt
Mulards er meget robuste og sygdomsresistente hybrider... De tåler kulde og ekstreme temperaturer godt. Med en normalt afbalanceret diæt vokser fuglen hurtigt og lider ikke af vitaminmangel. Men på trods af deres gode tilpasningsbetingelser er mulards stadig modtagelige for nogle sygdomme, hvis beskrivelse er præsenteret nedenfor.
Aspergillose
Fuglen bliver inficeret med denne sygdom ved indånding af save, som indeholder en svamp, der vokser i mugnet halm og gammelt foder. I 50% af tilfældene forekommer døden. Symptomer: sløvhed, dårlig appetit, opkastning, hurtig vejrtrækning, nasal udflåd og lammelse af ben og vinger vises i de sidste faser. Til behandling af aspergillose tilsættes en ikke særlig koncentreret opløsning af kobbersulfat til vandet, men nystatin tilsættes til foderet.
Plukker fjer
Et af de akutte problemer med mulard er fjerhakning. Sygdommen opstår på grund af signifikant mangel på protein i kroppen eller ugunstige forhold til tilbageholdelse. I et lille, snavset og dårligt ventileret område bliver fuglefjer hurtigt snavset, hvilket får ænder til at rense sig meget oftere. For at forhindre hakke er det nødvendigt at afbalancere rationer for alle makro- og mikroelementer og overholde hygiejniske og hygiejniske standarder i fjerkræhuset.
Cloacite
Denne sygdom opstår på grund af mangel på vitaminer. En slimhinde vises på andens cloaca, og pus kan forekomme på et progressivt stadium. Til behandling, først og fremmest renser de cloacaen, smører slimhinden med jodopløsning og påfører zinksalve. Hvis sygdommen opdages i første fase, vil and ikke ikke lide, og din gård vil ikke blive skadet.
Fordele og ulemper ved racen
Fordele
Renhed. Hybriden er kendetegnet ved sin renhed og velplejede udseende, takket være denne egenskab er deres fnug meget brugt i industrien.
Rolig disposition. I modsætning til Peking-ænder er mulards ikke høje, opfører sig roligt og irriterer ikke opdrættere med konstant støj.
Tidlig modenhed. Mulard går meget hurtigt i vægt med standard fodring, som andre ænder, og allerede 3-4 måneder går de til slagtning.
Høje kødegenskaber. Kvinder bruges hovedsagelig til opfedning. Mulard-kød er praktisk talt magert, fordi fuglen i vækstprocessen kun akkumulerer muskelmasse. Kødet har ikke en specifik lugt, er blødt og velsmagende.
Foie gras. Det er mulardleveren, der bruges til at tilberede en udsøgt foie gras-skål. For at opnå foie gras bruges kun drakes; i opfedningsperioden når leveren 500-550 g.
Uhøjtidelighed. Mulards kræver ikke særlig pleje, deres vedligeholdelse er meget billigere end almindelige ænder. Hybrider tilpasser sig godt til kolde og varme klimaer.
Ulemper
Du kan ikke få afkom. Da mulards er hybrider, kan unge dyr ikke fås fra dem, og derfor er det nødvendigt at krydse en musky og en pekingand hver gang til avl.
De tåler ikke fugt. Dette er en ukritisk ulempe, men det er stadig bedre at holde mulardov i tørre penne for at forhindre forskellige sygdomme.
Opdræt mulard derhjemme er meget lettereend en almindelig and. Du kan købe æg og lægge dem i en inkubator eller købe ællinger med det samme. Let for sæsonen en fuldvoksen and vokser, som allerede kan skæres om efteråret. Der er meget kød, og det er praktisk talt fedtfattigt, det er bedre at skære det på 4 måneder, det giver ingen mening at beholde det længere, og anden bliver hård. Mulard-foder forbruger ikke mere end Peking-and, men vokser meget hurtigere, og slagtekroppen er større. Ingen grund til at bygge kapitalskure til vinteren: om foråret købte jeg ællinger, og om efteråret dræbte jeg dem og ingen problemer. Det store plus er den samme vægt af ænder og drager, ikke at han i andre racer er stor, men hos kvinden er der intet at se. Mulard er ideel til hjemmeavl: hurtig, billig og velsmagende.
Mulardy er måske bedste and hybrid. Alle kender deres kødkvaliteter og hurtige vægtøgning på kort tid. Disse ænder er meget uhøjtidelige og opfører sig roligt i haven. Ænder efter vægt ikke anderledes end drager... Denne hybrid bruges til at producere stor foie gras lever. De opdrætter ikke selv, men dette er et lille problem, du kan altid købe kyllinger eller æg til inkubation. Og hvis der er mulighed og tid, dannes der i datterselskaber gårde Peking-moskusænder, og med deres hjælp hvert år kan du få mulard afkom. Mulard - dette er en god mulighed for dem, der ønsker at modtage høj kvalitet og magert kød.