Vildløg eller vild hvidløg er en plante, hvis egenskaber i folkemedicin har været brugt i lang tid. Avicenna nævner også i sine afhandlinger fordelene ved vild hvidløg. Denne plante har ikke mistet sin relevans i vores tid..
Karakteristiske træk ved planten
Urteagtig plante, flerårig, hører til løgfamilien. Det er frostbestandigt, tåler lave temperaturer op til 50 grader... Den vegetative periode for plantens jorddel varer fra efterår til forår.
Tilsyneladende ligner den vilde løg meget den giftige liljekonval, indtil den har en stempelpil. Et særpræg ved disse planter er tilstedeværelsen af en hvidløgslugt i vilde løg, der vises, når du gnider arket med fingrene. Afhængigt af vækststedet varierer bladernes farve fra lysegrøn til stærkt mættet.
Distributionsområde
Vokser i alle hjørner af Rusland, især i de centrale og sydlige dele af det. Enorme krat af vilde løg kan ses i Tula-skovene... Fundet i Fjernøsten, Kaukasus, Sibirien og Bashkiria. Vilde løg foretrækker fugtig jord, derfor vokser den nær floder, søer i skyggen af løvskove. Efterhånden som den vokser op, danner den store krat, der optager store områder.
Vilde løg eller vilde hvidløg - dette navn forener to arter af samme plante. Begge typer vilde løg er ens i sammensætning og egenskaber. Forskellen mellem den ene og den anden er blomstringstid og størrelse.
Bær løg
Det er en urteagtig flerårig plante med et rodsystem i form af en lille pære, cirka en centimeter i diameter. Fra hver sådan pære udvikles to brede lancetformede blade, der sidder i bunden af den trekantede stilk. Selve stilken er "nøgen" uden blade. Dens højde kan være op til 15 - 40 centimeter.
Stammen slutter med en paraplyformet blomsterstand. Blomsterne er små, hvide eller lyse i farve med en behagelig lugt. Blomstrer i maj - begyndelsen af juni. Og i slutningen af juni - begyndelsen af juli modnes sorte runde frø i en trekantet kasse allerede.
Plantevegetation begynder tidligt på foråret og slutter tidligt... I løbet af to forårsmåneder gennemgår bjørneløg en fuld livscyklus, fra bladudvikling til fuld modning af frø. I slutningen af juni tørrer bladene med plantens stamme op og dør af. Kun pæren, der sidder i jorden, forbliver levedygtig, som med starten af en ny kilde vågner op og giver anledning til en ny plante.
Bærløg er de tidligste forårsgrøntsager, der er i høj efterspørgsel. Udryddelsen af denne bue i skovene har ført til et kraftigt fald i populationen af denne art. Høstning af bjørneløg er i øjeblikket ulovligt, det er opført i den røde bog.
Sejr bue
I modsætning til bjørneløg er det en større plante. Rhizomet består af flere pærer, en til to centimeter tykke. I vækstsæsonen spirer hver pære og en plante danner en hel busk... Bladene er bredere og større, lancetformede eller elliptiske, tre i antal, spidse og ender i en petiole. Stammen er halvcylindrisk eller trekantet i form og når en højde på 70 centimeter.
Det slutter med en blomsterstand af små blomster i form af en paraply, halvkugleformet, der har en delikat honningluft. Blomsterstørrelsen på det sejrende løg er mindre end dets pårørende.
Løg blomstrer fra maj til juli, og sorte frø, lukket i en æske, modnes i juli-august.
Sammensætning af vilde løg
Ramson er et værdifuldt fødevareprodukt, der indeholder vitaminer, sporstoffer, æteriske olier. Alle dele af planten spises. Disse er blade, stilk, pære. Høst af vilde hvidløgsblade udføres om foråret inden plantens blomstring... På dette tidspunkt indeholder den i sin sammensætning den største mængde værdifulde og nyttige stoffer til menneskekroppen.
Vitaminer
- C-vitamin - findes i vild hvidløg i lige store mængder og konkurrerer med produkter som solbær, appelsiner og citroner, surkål. Det hjælper med at øge kroppens modstand mod forskellige infektioner.
- B-vitaminer - har en anti-stress-effekt på nervesystemet, forbedrer hud- og hårstrukturens tilstand og sikrer, at tarmene fungerer normalt.
- A-vitamin - er en barriere for udviklingen af hudsygdomme, forbedrer synsorganets funktion, har en positiv effekt på det kardiovaskulære system.
Essentielle olier
- Phytoncides - flygtige stoffer med antivirale og antimikrobielle virkninger. De har en terapeutisk virkning i forskellige inflammatoriske processer og infektioner.
- Sporelementer - bor, zink, magnesium, kalium, calcium er involveret i at styrke immunforsvaret og hjælper med at bremse aldring af kroppen.
Gunstige funktioner
Den unikke kemiske sammensætning af planten gør vild hvidløg nyttig til næsten alle kropssystemer:
- Det kardiovaskulære system - tilstedeværelsen af kalium i vild hvidløg fører til en forbedring af hjertets kontraktilitet, et fald i blodtryk og kolesterolniveauer i blodet.
- Fordøjelsessystemet - hjælper med at øge appetitten og bekæmpe tarminfektioner, normaliserer tarmfunktionen.
- Nervesystem - har en beroligende virkning og reducerer tærsklen for CNS-excitation.
- Effektiv, når den anvendes eksternt - behandling af vorter, forskellige former for dermatitis, pustulære udbrud, diatese hos børn.
Anvendelse i traditionel medicin
Siden oldtiden har ramson været kendt ikke kun som en nyttig plante til ernæring, men også som en healer af forskellige sygdomme, både interne og eksterne. Forskellige afkog, infusioner, kompositioner blev lavet af vild hvidløg.
Denne plante bruges som medicin og på nuværende tidspunkt. Et stort antal forskellige allergiske reaktioner på et eller andet medicinsk lægemiddel får patienter i stigende grad til at bruge traditionelle medicinopskrifter.
Hypertonisk sygdom
Tinktur af vild hvidløg: 1 del hakkede friske blade hældes med 5 dele vodka og infunderes på et mørkt sted i tre uger. Efter filtrering af sammensætningen er tinkturen klar til brug. Tag 20 dråber pr. 15 ml vand tre gange om dagen i tre til fire måneder.
Dysbakteriose
En spiseskefuld friskpresset vild hvidløgsaft, fortyndet med lidt vand, tages før måltiderne tre gange om dagen. Behandlingsforløbet er inden for en måned.
Løbende næse og forkølelse
Friske vilde hvidløgs blade knust i væsk er pakket ind i gaze og i form af tamponer indsættes i hvert næsebor i 10 - 15 minutter flere gange om dagen.
Gigt
Tinktur af vild hvidløg: en del af knuste friske blade hældes med fire dele vodka og infunderes i en og en halv til to uger. Det bruges til at gnide ømme led, inklusive artrose, radiculitis, to gange dagligt indtil smertelindring.
Pinworm helminthiasis hos børn
Strimlet planteblade fyldt med kogt solsikkeolie og infunderet i 24 timer... Efter filtrering anvendes en olieagtig opløsning af vild hvidløg til mikroclysters.
Brug af madlavning
Ramson er god ikke kun som et middel. Det er også meget brugt i madlavning i form af salater, appetitvækkere, første retter, som et supplement til kød- og fiskeretter.
Om vinteren kan syltet vild hvidløg bruges.
Forårs salat
En flok vilde hvidløgs blade er finhakket og kombineret med tre hakkede æg. Den skrællede friske agurk hakkes i tynde strimler. Ingredienserne kombineres. Salt og malet peber tilsættes efter smag. Salat klædt med solsikke eller olivenolie.
Vegetar suppe
Kartofler skåret i strimler tilsættes til den kogende vegetabilske bouillon og koges i 10 - 15 minutter. Løg og gulerødder sauteres separat og tilsættes suppen. Efter et par minutter tilsættes ca. 200 gram hakket vild hvidløg. Suppen er krydret med krydderier og salt efter smag... Eventuelt tilsæt en skefuld creme fraiche.
Pynt af vild hvidløg
Hakkede blade og stængler af vild hvidløg lægges ud i en stegepande med solsikke eller olivenolie. Når greenerne er reduceret i størrelse, tilsættes tomatpasta og noget sojasovs. Skålen har en delikat og behagelig smag med en let syrlig farvetone.... Det kan inkluderes i kosten som en separat diætret eller som en sideskål til kød, kartoffelmos eller boghvede, ris.
Således fortsætter naturen med at give folk fantastiske planter. Ved at holde vilde løg i naturen forsyner en person sig i mange år ikke kun med et grønt apotek, men også med et ekstra vitaminprodukt.