Det er generelt accepteret at betragte druer som en plante, der udelukkende vokser i sydlige lande. Denne opfattelse er fejlagtig og irrelevant i dag. Takket være indenlandske og udenlandske opdrættere suppleres sortimentet med jævne mellemrum med nye udviklinger, tilpasset til forskellige klimatiske forhold, hvis information præsenteres nedenfor.
Dyrkning af druer i forskellige regioner i Rusland
Ruslands territorium er stort, så klimaet i regionerne kan variere markant. I mange dele af landet dyrkes en afgrøde som druer med succes. Derudover er vinstokken uhøjtidelig for jorden, de eneste undtagelser er saltvand og vådområder. Før plantning af en frøplante befrugtes jorden med organisk materiale. Det er nok at berige jorden en gang om året. Når du vælger et sted, er det værd at overveje, at en plantes livscyklus er cirka 25-30 år, og derfor er et indryk på 1,5 m nødvendigt fra hegnet og bygningerne. Den bedste plantetid er efteråret, nemlig september. Men timingen kan variere afhængigt af regionernes klimatiske egenskaber.
For konsekvent at fjerne en god høst fra vinstokken skal du vælge sorter, der anbefales til dyrkning under visse forhold.
Krasnodar-regionen
Klimaforholdene i Krasnodar-territoriet betragtes som ideelle til druer, derfor dyrkes de bedste sorter på dette område. Forholdet mellem varme dage om året, gennemsnitlig nedbør og solskin udgør et godt fundament for stabil frugtning i vinmarker.
Den vigtigste drueproduktion er koncentreret i Anapo-Taman-zonen. Den høstede afgrøde distribueres til andre industrier til forarbejdning og markeder til nyt forbrug. Høstsæsonen begynder fra det tredje årti af juli og varer indtil midten af oktober.
I Krasnodar-territoriet dyrkes druer både på en åben måde og ved hjælp af et ly.
Det er umuligt at angive alle de sorter, der dyrkes på Krasnodar-territoriet, da vinmarkerne konstant genopfyldes med nye udviklinger hos opdrættere. Følgende typer kultur betragtes som de mest populære:
Madeleine Angevin
En kraftig plante med en tidlig modningsperiode. Høstningen begynder i midten af august. Produktivitet afhænger af kvaliteten af bestøvning, den bedste bestøver er Chasselas, så begge afgrøder plantes ved siden af hinanden. Den gennemsnitlige vægt af en flok når 180-200 gram. Bærene indeholder 15% sukker og 6,7% syre.
Pearl Saba
Bærerne modnes i slutningen af juli - begyndelsen af august. Udbyttet er højt (over 8 kg pr. Busk), stedbørn bærer frugt rigeligt. Efter plantning af skaftene bærer planten frugt i 2-3 år. Forholdet mellem sukkerindhold (16%) og surhed (7,3%) er tæt på den ideelle værdi. Har stærk immunitet, modstår svampesygdomme. På grund af manglen på plantemateriale praktiseres reproduktion ved podning.
Shasla hvid
Det er en af de vigtigste, der dyrkes massivt i Krasnodar-territoriet. Planten går ind i frugtfasen tidligt (allerede i 2. år), busken er dannet af mellemstørrelse, immuniteten er stærk, som kan spores i modstand mod svampesygdomme. Bæret er kendetegnet ved sin høje smag (sukker 15%, syre 6,7%) og god transportabilitet.
Chaush
En tidligt modnet sort, der findes i hele regionen, men i små mængder. Høsten er klar til høst i det tredje årti af august. På høje buske dannes store klynger rigeligt, hvis vægt når 420-500 gram. Produktivitet afhænger af kvaliteten af bestøvning, den bedste bestøver er Chasselas, så begge afgrøder plantes i umiddelbar nærhed. Indikatorer for sukkerindhold - 14%, surhedsgrad - 6%.
Ungarsk muskat
Planten går ind i frugtfasen i det tredje år efter plantning af kimplanter. Muscat-buske er mellemstore med aktivt voksende vinstokke. Bærens honningsmag angiver et højt sukkerindhold (over 20%) med en relativt lav syreindhold (6,5%). En flok mellemstor størrelse vejer op til 160-170 gram. Det er beregnet til forbrug af friske bær og til forarbejdning til juice.
Senso
Planten er hjemmehørende i Frankrig og har et højt udbytte. Mere end 7 kg bær fjernes fra busken. Druerne når modenhed i anden halvdel af september. Bærene er store, mørkeblå i farve med en karakteristisk voksagtig belægning. Smagen kombinerer harmonisk sukkerindhold (18,3%) og surhed (7%). Massen af en flok mellemstor størrelse er 232 gram.
Krim
Ikke mindre varieret menu med druesorter dyrket på halvøen. Det samlede antal sorter er tæt på hundrede. Gunstige klimatiske forhold og jordens frugtbarhed bidrager til høje udbytter. Manglen på nedbør kompenseres ved at arrangere vinmarker med et drypvandingssystem. Brug planen til plantning af planter: 3x1,5 m. De største plantager er placeret i foden af bakken (Bakhchisarai-distriktet), steppe (nær Simferopol) såvel som i forstæderne til Yalta, Alushta, Sudak.
Blandt de frugtbare skiller sig følgende ud:
Agadai
En bordvariant oprindeligt fra Dagestan, den er kendetegnet ved en sen modningstid. Høstningen begynder tidligst den 20. september. Planten udvikler sig normalt på jord med et højt saltindhold. Ud over frisk forbrug bruges afgrøden til konservering og fremstilling af juice.
Albiglio Krim
Et medium modent anlæg oprindeligt fra Spanien. Vokset til vinfremstilling. Udbyttet er 7-9 kg pr. Busk. Bæret indeholder 14% sukker, 6,7% syre.
Italien
Store druer, opsamlet i løse klaser, hvis gennemsnitlige vægt når 450 gram. De gule-gule bær har en behagelig smag med en udtalt muskatnød.
Kardinal
Bærene modnes i slutningen af august. Bunken er sprød med mange druer, den gennemsnitlige vægt er 250-350 gram. Smagen er ikke sukkerholdig, selvom sukkerindholdet er mindst 16-17%. Afviger i resistens over for svampesygdomme og god transportabilitet.
Citron Magaracha
En tidlig moden vin sort. Kvaliteten af smag og præsentation gør bæren spiselig og frisk. Vægten af en cylindrisk børste når 400 gram. Sukkerindholdet er højt (23%) med en surhedsgrad på 5-7%.
Sabbat
Kulturen dyrkes til nyt forbrug og produktion af vinmateriale. Hvide bær modner i slutningen af september - begyndelsen af oktober. Store klaser hænges op til 280 gr. Selv efter opbevaring i køleskabet i 5 måneder mister druerne ikke deres smag og omsættelighed.
Astrakhan-regionen
Astrakhan-regionen er et lovende område til dyrkning af druer. Dette lettes af det varme klima og tilstedeværelsen af Baer-bakkerne. Det dybe strøelse af grundvand giver flere chancer for planter at udholde vinterfrost.
En vigtig faktor er fraværet af insekter, der udgør en fare for vinmarker.
I løbet af hele perioden med vinavl i industriel målestok er mere end 300 sorter blevet testet på Bair-bakkerne. De højeste resultater blev noteret ved dyrkning af følgende sorter.
Codryanka (hvid)
Planten har medium sen modenhed med en vækstsæson på 130-140 dage. Bær af en grønlig gul farve har en afrundet oval form, vægten af en når 10-12 gram. Gennemsnitlig børstevægt - 600-800 g., men der er også giganter, der vejer 1,2 kg. Busken tåler let frost ned til -23 °. Codryanka er modstandsdygtig over for meldug og grå rådne.
Glæde
Tidligt med en vegetationsperiode på 110-120 dage. Afviger i øget resistens over for svampesygdomme og meldug. Frostbestandighed (op til -25 °) giver dig mulighed for at udholde svære vintre under dækning. Udbyttet af Delight-druer er mere end 9 kg pr. Busk.
Strålende kishmish
Lyserøde druer af middel moden moden periode (vegetation 115-125 dage). Fordele: høj smag, markedsværdi, lang holdbarhed. Vægten af en flok mellemstor størrelse når 250-450 gram. Sukkerindhold - 17-21%, surhedsgrad - 6-7%.
Moskovsky
Planten modnes tidligt, har en usædvanlig smag fyldt med muskatnød- og ananasaromaer. Kulturen er resistent over for lave temperaturer, svampesygdomme. Flokken er lille, vægten overstiger ikke 150 gram.
Vologda-regionen
Klimaforholdene i denne region kan ikke kaldes ideelle, men selv der kan du dyrke druer. Industriister bruger frostbestandige sorter. Derudover er de dækket af et specielt materiale til overvintring. Private gartnere er vant til at plante stiklinger i drivhuse. Blandt de anbefalede til mellembåndet:
- Laura - store grønne druer har en behagelig smag, buskene tåler let vinter;
- Shunya - store mørkerosa frugter modnes i slutningen af august, planten er sygdomsresistent
- Nadezhda Aksayskaya modner i slutningen af august, i smag og udseende ligner bæren Arcadia-sorten;
- Victoria - smukke store klynger med søde bær, højt udbytte (mindst 7 kg pr. busk)
- Fænomen modner i midten af august, mellemstore bær er meget søde i smagen.
- Gala - meget store frugter, der er dannet i en løs flok, testes i regionen;
- Kirsebær - tidligt modent plante, mellemstor lyserød frugt med højt sukkerindhold.
Primorsky Krai
Vejrforholdene i regionen tillader ikke dyrkning af druesorter, derfor vælges specielle avlsdyr med frostbestandighed. Blandt andet i vinterperioden er buskene dækket af et specielt materiale for at forhindre frysning.
Adele
Designet til at vokse under dækning. Massen af en mellemstor børste når 600 gram. Mellemstore bær, mørkeblå farve. Sortens ejendommelighed er langvarig opbevaring, druerne bevarer deres præsentation indtil nytårsferien.
Fjernøsten Novikov
En tidlig moden universel sort. Tåler frost ned til -28 °, men kræver ly i vinterperioden på grund af de klimatiske træk ved Primorsky Krai. Bunken er lille, der vejer op til 250 gram, bærene er mørkeblå med en usædvanlig, men original smag.
Satellit
Planten modnes tidligt med grønlige gule druer, der vejer mindre end 8 gram. Fordelen ved sorten er frostbestandighed (-30 °), dog kræves husly til overvintring. Frugterne indeholder 16% sukkerindhold og 7-9% syreindhold.
Pink er ikke en belægning
Tidlig modning bord sort. Bærene er meget velsmagende (sukker 20%), men små. Bunchvægt - 150-200 gr. Afgrøden mister ikke sin præsentation i lang tid, selv ikke på vinstokken. Under ordentlige forhold opbevares den indtil nytårsferien.
Rostov-regionen
Klimaet i Rostov-regionen er også velegnet til dyrkning af de bedste druesorter. Der er nok lys, varme og fugt her. For at vælge en type (tildækning og ikke-tildækning) skal du dog opdele området visuelt i 2 dele, over og under Kamensk. Ikke-dækkende sorter anbefales til plantning i syd.
Ikke alle er opmærksomme på, at der produceres vine i regionen, som er en reel konkurrent til franske indsamlingsdrikke. Populære sorter inkluderer:
- Valentine;
- Efterår sort;
- Maskot;
- Arcadia;
- Somerset Seedliss et al.
Hvert år øver vingårdsejere på at opdatere sortimentet ved hjælp af dokumenterede druesorter og den nyeste udvikling. Ny tilgang og anvendelse af innovative teknologier giver dig mulighed for at øge landbrugsvirksomhedernes rentabilitet og bringe deres præstationer på verdensplan.