Radise er en saftig, aromatisk, let krydret rodgrøntsag. Med et magert kalorieindhold på 19 kcal / 100 g indeholder det mange nyttige stoffer: vitaminer, mineraler, sporstoffer, fibre, phytoncider, sennepsolie, æteriske olier. Radise forbedrer tarmens bevægelighed, sænker niveauet af dårligt kolesterol, aktiverer stofskiftet, øger elasticiteten af blodkarvæggene, og dens dyrkning er mulig selv på en vindueskarm.
Radise skåret til salat, når det udsættes for ilt, oxiderer og mister vitaminer, så det er bedre at spise hele rodgrøntsager. Er det muligt at dyrke velsmagende og sunde radiser derhjemme eller i en lejlighed næsten hele året rundt?
Radise på vindueskarmen: er det muligt at vokse
Denne rodgrøntsag meget let at plante og dyrke derhjemme på vindueskarmen eller på balkonen i løbet af efterårs-vinter sæsonen. Du skal bare følge et par enkle regler, og to til tre uger efter plantning af frøene kan du genopfylde din kost med saftige, sprøde radiser.
Først skal du fylde alle nødvendige materialer: beholdere til plantning, færdiglavet jordsammensætning eller simpelthen befrugtet jord fra haven, frø.
Bestem et sted for en hjemmegård. Lad os reservere på forhånd, det burde det være tilstrækkeligt oplyst og varm inden frøspiring... Når kimplanterne begynder at vokse, skal temperaturen ændres, radiserne skal overføres til et køligere sted.
De bedste radiser til dyrkning derhjemme
Frøforberedelse er måske det vigtigste trin. Til dyrkning på vindueskarmen er tidlige modne sorter af radise, der ikke er så krævende under vækstbetingelser, bedst egnet:
- karakter "16 dage" - navnet taler for sig selv, modning forekommer i 16 dage, lyse røde frugter med delikat saftig papirmasse, modstandsdygtig over for revner og skyde;
- "Varme" - modningsperiode 18-20 dage, glat, rund rodafgrøde af rød-hindbærfarve med hvid-pink tæt, saftig papirmasse;
- "Presto" - modner på 16 dage, meget saftig, knækker ikke, udviser ikke skytten;
- "Fransk morgenmad" - modningstid 21-23 dage, frugter er røde hindbær med en hvid spids, cylindriske rødder 6-8 cm lange (det er vigtigt at tage højde for radiseens størrelse til valg af beholdere), fremragende smag;
- "Champion" - modningsperiode 18-25 dage efter spiring er rodafgrøden stor, let oval i form, modstandsdygtig over for skud og de vigtigste sygdomme i radise.
Radise sorter har også vist sig godt Carmen, Celeste, Sachs, Ruby... Du kan samtidig dyrke 2-3 sorter med forskellige modningsperioder, hvilket giver bordet frisk, sund frugt i lang tid.
Forberedelse til landing
Forberedelse til plantning tager ikke lang tid, men det inkluderer flere faser. Noget skal håndteres på forhånd, andre forberedelser foretages lige før landing.
Beholder
- Radiser kan dyrkes i forberedt trækasser med paller... Deres bredde skal svare til bredden af vindueskarmen, og deres højde skal være ca. 15 cm. Fyld ikke jorden op mere end 2/3, lad et par centimeter være mulig for påfyldning senere.
- Plast containere med drænhuller og en cellestørrelse på mindst 5x5 cm.
- Plast kopper de er også velegnede som containere, hvis du selv laver dræningshuller i dem og installerer dem på paller.
Jorden
For at få en god høst skal du prøve at finde god jord.
Den enkleste ting er at købe en færdiglavet blanding i en butik, men du kan også selv lave en god frugtbar blanding af flere komponenter:
- jord fra en sommerhus eller havegrund, humus 2-3 år gammel (radise kan ikke lide frisk humus), sand - alt i lige store mængder;
- jord (en spand), et glas aske, ½ knust ægskal;
- 50% jord, 50% tørv.
Beholdere og kopper skal fyldes med jord og være fri 1-2 cm fra kanten af beholderen.
For at øge produktiviteten, hurtigere vækst af skud, kan der påføres lidt mineralsk gødning på substraterne. Emballagen angiver normalt sammensætningen og mængden, der skal tilsættes jorden til en bestemt type grøntsager og rodafgrøder.
Frø
Efter at have besluttet valget af sorten skal du forberede frøene. Læg dem på en tallerken eller bakke og inspicér. Alle korn skal være ca. samme størrelse, brun, lugtfri meldug... Frø, der er for små, uregelmæssige, gråfarvede, afvises.
Før plantning er det meget nyttigt at lægge sunde korn i blød i en opløsning af kaliumpermanganat i et par timer - radisen vil spire bedre og skade mindre.
Så radise
Når alt er klar til plantning, skal jorden fugtes let med vand, en dykkestang lav fordybninger - en i hver celle eller kop og i en kasse i en afstand på 5x5 eller 6x6 cm fra hinanden, 1,5-2 cm dyb.
I hver af dem tilføjes et frø ad gangen (det er praktisk at gøre dette med en pincet). Fyld rillerne med et substrat, fugt igen med vand (det er bedst at sprøjte med en sprøjteflaske), så jorden er let komprimeret.
Derefter dækkes beholderen med glas eller folie (polyethylen) og placeres på et varmt sted med en temperatur 18-20 grader inden fremkomsten.
Når der vises skud (efter ca. 6-8 dage afhængigt af sorten) fjernes filmen, og kimplanterne overføres i 3-4 dage til et køligt sted med t ca. 8 grader til slukning... Så vender de tilbage til et mere behageligt sted.
Pas på "sengen på vindueskarmen"
Først og fremmest skal vi huske, at radiser ikke kan lide varme.
Hvis det er muligt, er det bedre at holde planterne på balkonen, så temperaturen oversteg ikke 15 grader eller i et godt oplyst rum, men væk fra batterier. Hvis der er for meget varme, dannes planten ikke ordentligt - luksuriøst grønt uden rødder.
Belysning skal være tilstrækkelig, det vil være nødvendigt at øge dagslyset med en lampe... Med lange dagslys vil radise vise sig at være saftig med tæt papirmasse.
Planten elsker fugt, så det er umuligt at tørre jorden for hårdt. Men det anbefales ikke at fugte for meget, det er bedre at vandre ofte, men lidt efter lidt.
Top dressing er ikke nødvendighvis jordens sammensætning er godt matchet. Radise udvikler sig og modnes meget hurtigt og har tid til at tage alle de nødvendige stoffer fra jorden.
På ikke mere end 20 dage uden meget besvær vil en økologisk ren høst af lækre radiser rig på vitaminer og nyttige mineraler vokse på altanen eller vindueskarmen. Du vil glæde din familie og overraske dine venner med en frisk rodgrøntsag på bordet.