Hvidløg er en af de vigtigste havebrugsafgrøder, som hver sommer beboer vokser på sit websted, men få mennesker kender eksotiske og usædvanlige vilde sorter. En af disse er hvidløgssmagede løg, der dyrkes aktivt i Europa og sydlige lande, men som ikke har fået den rette distribution i Rusland. Det kaldes også elefant hvidløg eller simpelthen rockambol. Denne hybrid af løg og hvidløg vil blive diskuteret yderligere.
Hvad hedder det hvidløgssmagede løg?
Løg med hvidløgssmag er et ret sjældent fænomen, sådan en række rocambol kaldes, hvor man ikke ser med det samme at bestemme hvilken kultur den tilhører. Det er et sted mellem purre og hvidløg.
Ved udseendet af planten kan vi sige, at dens brede, grønne blade ligner meget purre, men hovedet, der deler sig i flere fedter, er taget fra hvidløg. Det er værd at bemærke, at smagen af rockumbol forbliver på det højeste niveau, det er mindre krydret end den sædvanlige hvidløg, og der er heller ingen udtalt lugt. Dens anvendelse er omfattende. Kan spises som krydderi.
Beskrivelse af hybrid af løg og hvidløg
Lad os nu gå videre til beskrivelsen. Rocamboll hvidløg tilhører liljefamilien og er en stor stor flerårig urt. I Rusland har det været kendt om det siden det 19. århundrede, men det var mest udbredt i Europa og asiatiske lande, hvor denne grøntsag dyrkes i industriel skala.
I dag er der mange navne på denne art, såsom hvidløg, purløg, spansk eller egyptisk løg.
Plantens grønne områder ligner en kødfuld bagagerum, hvorfra tætte blade, op til 6 centimeter brede, strækker sig. De er malet i en dyb lysegrøn farve og dækket med en sølvfarvet belægning. Afhængigt af vækstforholdene kan bladernes højde nå 80-120 centimeter.
I midten af sommeren producerer rockumbolen en peduncle, hvorpå der dannes små, lilla, klokkeformede blomster. De samles i sfæriske blomsterstande. Det er værd at bemærke, at disse blomster ikke danner frugt, derfor er de i det væsentlige ubrugelige, og det anbefales, at de fjernes straks sammen med pilen.
Den underjordiske del af planten er en kæmpe pære, der består af 4-6 fedter, dækket af tætte og fibrøse skalaer. I gennemsnit når en sådan pære 6 centimeter i diameter og en vægt svarende til 100 gram, men med ordentlig pleje og introduktion af de nødvendige næringsstoffer kan disse indikatorer øges til 10 centimeter og 300 gram.
I det første år efter plantning af nelliker skal du ikke vente på en fuld høst, normalt dannes tænder med tænder først. Når de efterfølgende plantes, dannes der et hvidløgshoved i jorden, under hvilket børn vokser. Deres antal kan variere fra 4 til 20 stykker.
Smagen af en sådan kæmpe hvidløg ligner vagt en løg, den er mindre krydret, men samtidig rig. Pulp er saftig, udstråler ikke en stærk lugt.
Landingstid for den vilde kæmpe af Rockumball
Tidspunktet for nøjagtig plantning af løgløg kan bestemmes ud fra den valgte sort:
- forår rockambol plantet i det tidlige forår, straks efter at jorden er opvarmet til 4-6 grader, normalt forekommer sådanne indikatorer tidligt til midten af april;
- vinter sorter plantet i åben grund inden vinteren, 3-4 uger før frost. Afhængigt af klimatiske forhold i regionen kan denne tid komme fra slutningen af september til midten af oktober;
- det er værd at bemærke det rockumbol har universelle sortersom kan plantes både i det tidlige forår og det sene efterår.
Rocumball tager rod på den bedste måde ved lave temperaturer, så forsink ikke forplantningen.
Tænder eller børn bruges som plantemateriale, der dannes under bunden af hovedet. Du kan også uddybe tænderne med en tand i jorden, som vises efter den første sæson af voksende rockambol.
Før plantning skal materialet klargøres. Til at begynde med er det sorteret efter type og størrelse, så plantningerne er mere ensartede, mens de syge og beskadigede tænder fjernes. Derefter rengøres plantematerialet omhyggeligt af de øvre skalaer og gennemblødes i en svag opløsning af kaliumpermanganat en dag før plantning.
Plantning af en nyttig plante
Inden plantning af rockambol i åben jord skal jorden forberedes; for dette løsnes den tætte jord til en dybde på 25-30 centimeter, mens lette jordarter løsnes til en dybde på 10-15 centimeter. Samtidig skal jorden renses for ukrudt, sten og andet affald.
Rocambol foretrækker let jord, så lerjord skal fortyndes med sand eller tørv.
Til en sådan afgrøde er jord med syreindhold i området 6,5-7,5 Ph bedst egnet. I tilfælde af at indikatorerne ikke svarer til jorden, kan du gøre det mindre surt ved hjælp af dolomitmel eller aske. For at øge jordens frugtbarhed introduceres 30 kg humus eller rådnet gødning for hver kvadratmeter.
Under plantning placeres plantematerialet på furer, der placeres i en afstand på 30 centimeter fra hinanden. Afstanden mellem de enkelte planter vil være 12-15 centimeter. Dentiklerne begraves strengt lodret til en dybde på 10 centimeter. Jorden skal være fugtig, når den plantes.
Om efteråret, straks efter plantning, skal jorden være mulket. Dette er nødvendigt, så hvidløg ikke fryser under vinterfrosten. Barkfladen er lagt i et 5 cm lag; halm, savsmuld, tørv osv. Kan bruges som materiale.
Plejeregler for dyrkning af et stort udvalg
Rocambol er længe blevet tilpasset til at vokse i det barske russiske klima, for at opnå en rig høst vil det derfor være nok for en gartner at udføre alt agroteknisk arbejde med opførelsen af en afgrøde i tide.
Løg og hvidløg har brug for regelmæssig vanding, i perioden med aktiv vækst af planten gentages denne procedure 1 gang på 3-4 dage ved brug af op til 12 liter vand pr. Kvadratmeter plantning. Når hovedet er dannet, vandes rockambolen, når jorden tørrer.
En sådan kultur har brug for regelmæssig luge og løsne. Dette skyldes, at ukrudt trækker næringsstoffer fra jorden og derved forringer kvaliteten af den fremtidige høst. Det er nødvendigt at løsne sig for at øge iltforsyningen til plantens rodsystem.
Som mange andre planter har rockumbol brug for rettidig fodring. Normalt udføres denne procedure 3 gange om sæsonen:
- inden spirerne vises, er det nødvendigt at anvende kvælstofgødning, disse inkluderer urinstof, ammoniumnitrat osv .;
- under den aktive vækst af hvidløg vandes 1 kvadratmeter beplantning med 3 liter opløsning fremstillet af 200 gram fugledrag, 20 gram urinstof og 10 liter vand;
- under dannelsen af hovederne påføres fosfor-kalium-gødning.
Når du dyrker rockumbol, skal du ikke glemme mulch, hvormed du kan begrænse væksten af ukrudt og opretholde den nødvendige jordfugtighed i længere tid.
Indsamling og opbevaring af en kæmpe høst
Samlingen af hvidløgsløg udføres efter at plantens nedre blade bliver gule. Frugterne graves omhyggeligt op og renses fra jorden, hvorefter forberedelsen til opbevaring begynder:
- Inden for 30 dage tørres hvidløg udendørs under en baldakin eller i et godt ventileret område. De resulterende hoveder er bange for åbent sollys, de kan krympe fra det og miste deres usædvanlige smag;
- Når hovederne er tørre, er det nødvendigt at trimme løvet og kun efterlade en lille hale;
- Indtil foråret opbevares frugterne i et tørt rum med en temperatur på højst 9 grader.
Hvis du springer høsttiden over, kan der forekomme irreversible ændringer, hvor skallet flyver rundt og tænderne knækker.
Rocambol er en usædvanlig haveafgrøde, en blanding af både løg og hvidløg. De resulterende frugter har en behagelig smag. Det er ret simpelt at dyrke en sådan plante, det er ikke krævende for klimaet og andre vejrforhold.