Gulerodudbytter er fantastiske... Såning af en havebed med en 20-gram pose frø, i 3,5-4 måneder kan du samle flere hundrede kg af denne rodafgrøde. Intet første kursus er komplet uden gulerødder. Søde og krydrede salater er også lavet af det, tilføjet til konserves og syltning. Men gulerødder er ikke kun berømte for deres udbytte og fordeling i madlavning. Hun helbreder mange sygdomme, og ikke kun rodafgrøder er nyttige, men også jorddelen - toppe.
Sammensætning: hvilke vitaminer og mineraler der findes i toppe og rodafgrøder
Gulerødder indeholder mange vitaminer og mineraler, der virker både individuelt og sammen med hinanden.
Hvilke vitaminer er der:
- EN (dannet i den menneskelige krop som et resultat af nedbrydningen af beta-caroten, i henhold til indholdet af hvilke gulerødder er på andenpladsen efter havtorn) - styrker cellerne i det øverste lag af huden, stimulerer aktiviteten af synsnervenuroner;
- K - stimulerer syntesen af leukocytter og blodplader, fremskynder vævsregenerering;
- D (- syntetiseret, når ultraviolet stråling rammer huden) - styrker knogle- og bruskvæv
- E (naturlig antioxidant) - bremser cellernes aldringsproces;
- C - giver huden elasticitet, nedbryder fedt, øger immuniteten, allergivenlig;
- B1, B6 - skabe et gunstigt miljø for tarmmikroflora.
Mineraler:
- kalium - slapper af hjertemusklen, styrker væggene i blodkarrene
- kalk - fremskynder hjerterytmen, styrker knogle- og bruskvæv
- jern (del af hæmoglobinproteinet) - deltager i transporten af ilt gennem kroppen
- magnesium - styrker blodkar og hjertemuskel
- fosfor (del af nethinden og hornhinden) - forbedrer synsstyrken;
- essentielle olier (flavonoider, phytoncider) - antiseptisk virkning;
- i små mængder - kobolt, jod, mangan, zink.
Sammensætningen af gulerodstoppe inkluderer:
- selen - styrker huden, bremser aldringsprocessen
- saccharose - let absorberes uden at hæve det generelle blodsukkerniveau (uundværlig i diabetes mellitus)
- en nikotinsyre - forbedrer hjernens funktion
- koffein - forfrisker, øger blodtrykket
- til vitaminer - lidt vitamin B, men vitamin P - styrker hårsækkene og normaliserer syre-base balance.
Sammensætning og fordele ved gulerødder:
Fordel og skade
Nyttige egenskaber af gulerødder og gulerodssaft til menneskekroppen
Den maksimale mængde mineraler og vitaminer findes i den øverste del af rodgrøntsagen såvel som i huden.
Når det er frosset, bevares nyttige og medicinske egenskaber. Varmebehandling øger absorptionen af vitaminer og mineraler.
Undtagelsen er C-vitamin - når varmebehandlet over 80oC nedbrydes ascorbinsyre.
Gulerødder er angivet i følgende tilfælde:
- colitis, undtagen ulcerøs eller ledsaget af suppuration;
- normaliserer sammensætningen af tarmmikrofloraen i 1-2 faser af dysbiose;
- hjælper med at klare ikke-infektiøs blærebetændelse og anden ikke-infektiøs nefritis i de tidlige stadier
- gulerodssaft kan dryppes med forkølelse;
- med diabetes mellitus normaliserer kogte gulerødder sukkerniveauet;
- gulerodssaft hjælper med sklerose;
- i enhver form er effektiv til betændelse i indre organer, tandkød.
Sår og onkologiske sygdomme henviser til indikationer og kontraindikationer... Baseret på sammensætningen er det i tilfælde af onkologiske sygdomme nødvendigt at begrænse brugen af gulerødder og gulerodstoppe - regenerering af celler, herunder kræftfremkaldende.
For sår anbefales det ikke, hvis der er purulent udledning... Gulerødder i sig selv har tendens til at rådne, især med tarmstagnation.
Til forebyggende formål skal du spise 100-150 g rå rodfrugter. For at hæve hæmoglobin - drik 800 g frisk friskpresset gulerodsjuice.
For børn under et år - 50 g perfekt kogt gulerødspuré med 1 tsk. skat hele dagen. Til nyresten eller galdeblære - fortynd saften 1 til 1 med kogt vand.
Med sten, sand i galden og eller nyrerne, pinworms hos børn under 3 år, bør gulerodssaft ikke blandes med roesaft.
Gulerodstoppe er strengt forbudt at bruge når graviditet, øget arterielt, intrakranielt, okulært tryk.
Kontraindikationer for mænd, kvinder og børn
Den vigtigste kontraindikation er allergi, hovedsageligt til caroten. Allergier over for andre ingredienser er mulige hos mænd, kvinder og børn.
Gulerødder kan skade:
- for gastrointestinale sår, spis ikke rå rødder;
- under graviditet kan en allergi se ud for en overdreven mængde forbrugte gulerødder (mere end 100 g om dagen);
- med betydelig skade på mave-tarmslimhinden
- en akut form for enhver gastrointestinal sygdom på grund af det høje energiforbrug til fibernedbrydning;
- på 3-4 stadier af dysbiose.
Helbredende folkemæssige opskrifter
Anti-cellulite massagesammensætning... Det bruges i nærværelse af "gåsehud". Til 200 g gulerodsjuice 250 g kandiseret (sidste års) honning, 100 g kåljuice.
Kog ingredienserne separat i 15 minutter i et vandbad. Bland afkølet sammen. Lad det brygge i 8 timer på et varmt sted. Tilsæt 50 g blødgjort smør. Insister 12 timer.
Kompositionen er beregnet til professionelle massageterapeuter. Påfør et tyndt lag, når du masserer. Det er umuligt med purulente formationer, revner i huden.
Mod pinworms... Bland 150 g rødbeder og 200 g gulerodsjuice med 1 hoved finrevet revet hvidløg, en teskefuld sort sort peber. Opbevares i køleskab i 24 timer.
Forbrug 30-50 g 2 gange om dagen. Det er forbudt for børn under 6 år, mennesker med hjerte-kar-sygdomme, med sten, sand, forhøjet blodtryk, glaukom, graviditet efter en traumatisk hjerneskade.
Børn fra 6 år til 2 spsk. på en dag. Fra 12-14 - 20-30 g 2 gange om dagen.
Med lavt hæmoglobin... Kog 300 g gulerodsroede og granatæblejuice i et vandbad. Tilsæt 0,5 liter frisk honning til den kogende væske. Insister 5-8 timer.
Drik 100 g 3-4 gange om dagen. Det er umuligt med sten, sand, øget intrakranielt tryk, glaukom. Under graviditet - 1 spsk. 3 gange om dagen. Drik 50 g 2 gange om dagen.
Maske til skørt hår... Pisk 1 æg med 2 spsk. gulerodssaft og 1 tsk honning. Påfør håret i en cirkulær bevægelse.
Hvis du har skæl, skal du tilføje 1 spsk. solsikkeolie. Opbevar masken i højst 15 minutter. Den optimale tid er 3-5 minutter.
Maske til tørt hår ender med gulerodssaft og solsikkeolie:
Skyl efter tørt hår... Til 3 liter kogende vand, 0,5 kg gulerodstoppe, 4 spsk. kamille. Kog i 1 minut. Lad afkøle. Skyl dit hår.
For at behandlingen skal træde i kraft, det er værd at overholde et par enkle tip:
- Spis ikke gulerødder i 24 timer før en massage med en sammensætning, der indeholder gulerodssaft.
- Mængden af produkt, der kræves til behandling, afhænger af de fysiologiske egenskaber.
- For smerter i nyrerne, maven, bugspytkirtlen, leveren, galdeblæren kan du ikke kombinere gulerod og roesaft. Udskift rødbeder med granatæble.
- For at få mest muligt ud af det skal du krydre råproduktet med mayonnaise, creme fraiche, solsikke eller olivenolie. Fedtsyrer fremmer absorptionen af caroten.
- Skyl salater med kamille eller mynte te.
Hvor meget at spise frisk om dagen for sundhedsmæssige fordele
Gulerødder er næststørste efter havtorn med hensyn til vitamin A.
Den højeste koncentration af næringsstoffer i den øverste del af rodafgrøden og i huden. Det maksimale nyttige stof er indeholdt i en rodgrøntsag, der vejer op til 150 g.
Hvor mange gulerødder skal du spise om dagen for at få sundhedsmæssige fordele? Absorberes af kroppen pr. Dag højst 150 g friske rå gulerødder, 250 g kogt og 800 g ufortyndet gulerodssaft.
Gulerodstoppe påføresprimært for at styrke og stimulere hårvækst.