Gæs indtager et særligt sted blandt fjerkræ. Hvis kyllinger opdrættes hovedsageligt med det formål at få æg, opdrættes gæs til lækkert, saftigt kød.
Selv om det er ringere end kylling på grund af dets høje fedtindhold, er det stadig meget nyttigt. Den indeholder sporstoffer og vitamin A, C, B, herunder B12, som er mangelfuld for mange mineralkomponenter - jern, zink, mangan. Gåsekød er især værdsat for dets aminosyreindhold, hvorfra der produceres antistoffer mod vira i vores krop.
I denne artikel vil vi se nærmere på avl, opbevaring og pleje af gæs derhjemme for begyndere. Vi finder ud af, om gåseæg kan spises, hvordan de er nyttige, og hvor meget de kan koste. Efter at have læst alle oplysningerne, vil du være i stand til at opdrage sunde og stærke fugle.
Hvordan man opdrætter og opdrætter gæs derhjemme for begyndere?
Lad os først tale om gæsavl derhjemme. Specificiteten ved at holde gæs er, at de ikke kan opdrættes i bur, som kyllinger. Dette forklarer, hvorfor deres husdyr er meget mindre. Det tilrådes at opdrætte denne fugl, hvis der er et sted i nærheden for dem at gå - en græs med et reservoir (rivulet eller sø). Gæs har brug for plads. De skal gå og bevæge sig meget. På grund af dette er deres kød mørkere end kylling (der er flere blodkar i musklerne).
Raser af gæs til avl
De mest almindelige racer er som følger:
Store grågæs - vejer 6-7 kg. Ægproduktion er 37-47 æg. Store æg - 150-200 g. Meget hårdfør.
Kinesiske gæs - levende vægt når 5 kg. Ægproduktion - 50-60 stykker om året med en vægt på 130-170 g. De er hårdføre, men aggressive af natur.
Lindovskaya race - massen af voksne gæs er 7-8 kg. Ægproduktion er 45-50 æg med en gennemsnitlig vægt på 120-140 g.
Kuban er en indenlandsk race. Ægproduktion - 80-90 æg om året. Gennemsnitlig levende vægt -4,5-5,5 kg.
Kholmogorsk - vejer mere end andre racer - 8-10 kg. Men ægproduktionen er 30-40 æg om året, men deres vægt er mere end 200 g. De er rolige og ikke-aggressive.
Italienske gæs - er kendetegnet ved høj produktivitet af kød. Levende vægt - fra 6 til 7 kg. Ægproduktion - op til 50 æg om året.
Toulouse - Fransk race. Det betragtes som den største med en vægt på 10 kg eller mere. Ægproduktion - 30-40 æg om året med en ægvægt på 190-210 g. De er rolige og inaktive, fodrer godt og hurtigt.
Emden gæs vejer 8-9 kg. Ægproduktionen er lav.
Rhinen - opdrættet i Tyskland. Med hensyn til deres egenskaber ligner de dem fra Emden.
Hønseæg
Det er bedre at klække gæsekyllinger fra et æg med en høne, end i en inkubator. Men hvis der kun er en høne i en fjerkræbedrift, opnås der maksimalt 13-14 hoveder, da æggene er store. Hvis du stadig vælger denne metode til at få kyllinger, skal du først oprette de nødvendige betingelser. Temperatur indendørs understøttet i niveauet 14-15 grader.
Det skal være tørt og godt ventileret, men fri for træk. Gåsens rede er lavet rummelig. Sørg for at adskille den fra resten af husdyret og afskære rederne med skillevægge imellem (hvis der er flere høner). Hold opdrættere adskilt fra andre gæs. Dette skyldes det faktum, at gæs kan lægge æg i en allerede udklækket kobling under fraværet af den forventede mor. Således vil perioden for at få goslings strække sig i tid, hvilket er meget dårligt for deres videre udvikling.
Vi overvåger tørheden i reden. Et utilsigtet brudt æg skal straks fjernes, og resten af de overlevende tørres op. Behovet for at skabe skillevægge mellem reden forklares ved, at i mangel af en høne ruller den anden flere æg til sig selv, da deres moderinstinkt er meget udviklet.
Et ekstra antal æg i en rede gør det umuligt at varme dem alle på én gang. Derudover er der en yderligere risiko for skader.
Vi sørger for, at når høner vender tilbage til reden efter den nødvendige træning, madindtagelse og vandprocedurer, besætter de deres rede og ikke forveksler dem med de omkringliggende. Under inkubationen udskifter vi vandet i den fremtidige mors drikkeskål dagligt for at undgå diarré og fodrer det kun med valgt korn. Hønen tager sig af alle udklækningsprocesser selv.
Selv ruller hun æggene i reden til jævn opvarmning. Hvis gåsen af en eller anden grund ikke vender tilbage til reden efter at have spist i 20 minutter, køres den til reden. Dette sker hovedsageligt med en fugl, der sidder på æg for første gang.
De første kyllinger klækkes ud på dag 28. Derefter tages de fra reden, placeres i en separat kasse, oplyst med en lampe, hvilket skaber den ønskede temperatur. Når alle kyllingerne er født, returneres de til gåsen. I de første to dage kan mor lægge et par kyllinger fra æg klækket i inkubatoren. Gør dette om aftenen.
Æg i en inkubator
Opdræt kyllinger gæs i en inkubator hårdere end kyllinger... Dette skyldes, at gåseæg indeholder meget fedt og i sig selv er store. Hvis mere end 70% af kyllingerne klækkes ud fra et bogmærke, er dette et godt resultat. Flere funktioner i inkubation af gåseæg:
- tag væk dem inden for 10 dage - ikke mere;
- indledende 3-4 timer før bogmærke inkubator varmet op med en høj temperatur på 39 grader;
- tag væk kun sundt perfekt form æg;
- du kan ikke vaske dem, men du kan desinficere ved at sprøjte med en let opløsning af kaliumpermanganat;
- de første 4-5 timer efter indstilling af temperaturen i inkubatoren stå omkring 38 grader... Derefter reduceres det til 37,8. De sidste par dage er den reduceret til 37,5 grader;
- æg drejes 6-8 gange om dagen for at forhindre skaller i at klæbe til masken eller formen og til ensartet opvarmning;
- for at skadelige gasser ikke akkumuleres, inkubatoren med jævne mellemrum efter 15 dages lægning åben i 10 minutter for at ventilere.
Sådan skal du passe på, opdrage og holde goslings
Det er yderst vigtigt at tage sig af goslinger derhjemme fra de første dage af livet.
Med begyndelsen af livet dannes og styrkes immunforsvaret hos goslingernes krop. derfor det er vigtigt at have en afbalanceret diætat dyrke en stor og sund fugl. For hver periode med vækst og udvikling forberedes en diæt. Fodring af de nyklækkede goslings er også yderst vigtig.
Pas på goslings i de første dage af livet
Når man tager sig af goslings derhjemme, er det nyttigt for kyllinger de første 5-7 dage at give æggeblommen af kogte æg. Det absorberes godt af den umodne organisme hos tæver. Ved fodring anbefales det at tilføje greener. Bedre at spise denne grønne løg fjer. Det er fint smuldret og blandet med æggeblommen. I løbet af de første to dage fodres de udklækkede tæver 7-8 gange om dagen... Det afhænger af dette, om du kan opdrage sunde gæs.
Drikkeskåle vælges for at beskytte ynglen mod risikoen for drukning eller drukning i den.
Vi sørger for, at fuglen, hvor de opbevares, er tør.
Pleje i de første uger: hvordan man opdrætter sunde gæs
Gradvist diversificeres kosten med urter og øger dens tilstedeværelse i foderet. Foruden grønne løg gives lucerne og kløver. Vi overvåger tilgængeligheden af rent vand i drikkeskålene. Gradvist introducerer vi kogte kartofler og majsgrød i kosten.
Drikke skåle udskiftes med størreså goslingerne kan svømme i dem. De bliver til små vandmasser. For at gøre dette skal du bruge gryder eller skåle, men med lave sider. Dette er en forudsætning.
Tilstedeværelsen af den krævede mængde næringsstoffer og vitaminer i mad leveres af hakkede rodafgrøder og grøntsager. Hvis vi laver grød til goslings, skal de ikke være for flydende. Det anbefales at give mere tør mad.
Vi overfører gradvis de tre uger gamle goslinger til græsarealer. Det tilrådes, at de græsser i en udendørs indhegning. Sammen med græsset spiser de foder og knust korn.
Vi introducerer nyt foder i kosten i et lille volumen og øger gradvist dets tilstedeværelse i den samlede fodermasse.
Pleje i de første måneder
Hvordan plejer man goslings derhjemme? Fra denne periode fodres goslings intensivt med foderblandinger, korn, solsikkekage og urter. De græsses i et åbent lille reservoir uden stærk strøm. Ud over græs spiser de alger, hvilket har en positiv effekt på udviklingen og væksten af levende vægt.
Andelen af greener i forhold til alle andre feeds skal være 1-1,3: 1. Det vil sige, greener giver mere. I dette tilfælde vil det være billigere at holde goslings, og dette påvirker ikke gevinsten i levende vægt.
Betingelser for opbevaring og fodring
Ud over mad og vand har gosling brug for en passende omgivelsestemperatur, tilstrækkelig rumvolumen og belysning.
Valg af en voliere til en gåsefarm
Afhængig af antallet af husdyr vælger vi det rette rum. I de tidlige dage opbevares goslings i papkasser på verandaen, i sommerkøkkenet. Så får de plads i fjerkræhuset, skur. Det skal være godt ventileret (ventilation) og varmt, ingen træk tilladt. Det er nødvendigt at udelukke muligheden for, at rovdyr kommer ind der, primært rotter.
Halm og gulv bruges som strøelse. Vi skifter kuld hver 2-3 dage for at holde det tørt. Dette vil redde de stadig umodne kyllinger fra sygdomme og hypotermi. Tilstedeværelsen af et vindue ind i rummet er en forudsætning. Gæs elsker kun at være i et lukket mørkt rum under søvn.
Efter tre ugers liv konstruerer vi en tur til goslings i det fri, da de i denne periode overføres til græsgange.
Efter 40 dage græsses de nær vandområder. Men indtil de er blevet stærkere og ikke er i stand til at forsvare sig selv, er en persons tilstedeværelse obligatorisk. Så snart den levende vægt når et gennemsnit på 2 kg (afhængigt af race), gæs frigives alene for at græsse.
Det er bedre at gøre dette tidligt om morgenen - græsset er så saftigt og nærende. Gæs finder mad til sig selv. De er perfekt orienteret i rummet, så de let kan finde vej hjem. Voksne gæs har deres vinger klippet for at forhindre dem i at flyve væk.
Daglig temperaturregime og belysning
I den første uges levetid holdes temperaturen på 28-30 grader. Hvis den naturlige omgivelsestemperatur ikke er tilstrækkelig, opvarmes med varmepuder eller lamper, der ud over lys giver rummet varme. Vi måler temperaturen på niveauet af kuldet.
Sænk den gradvist ned til 22-24 grader. Og efter tre uger, hvis vejret tillader det, overfører vi goslingerne til livsform under naturlige forhold. Generelt er voksne gæs ret hårde fugle på grund af tilstedeværelsen af fedt, stor levende vægt og varm fjerdragt.
De kan frit modstå temperaturer op til minus 15 grader. Der skal være tilstrækkelig belysning til at opretholde normale forhold med udvidet dagslys (mere end 14 timer). Til dette formål anvendes lamper.
Værelse dimensioner
Hovedbetingelsen for størrelsen på rummet for goslings er, at det ikke skal være overfyldt.
Burindhold til goslings er absolut uacceptabelt. De er nødt til at bevæge sig.
Giv fri adgang til mad og vand. Når ungen vokser op, anbefales det at frigive dem i den friske luft i specielt indhegnede penne om dagen. Om natten er de i stalden (gåsehus).
Gæs opdræt periode
Nu finder vi ud af, hvor mange gæs der vokser. Hvis daggamle kyllinger kun vejer 100 gram, når deres vægt efter 5 måneder 5-6 kg. I gennemsnit vinder denne fugl mere end et kilo om måneden. For at gæsene skal være sunde og den levende vægt nåede gode vægtindikatorer, skal du nøje overvåge deres diæt.
Vægten af voksne gæs af forskellige racer varierer fra 4,5 kg til 10 og mere. Hvis du planlægger at opdrætte gæs til kød, anbefales det at holde dem op til to til tre måneders alderen. I denne periode får de 50% af massen af en voksen etårig fugl. Yderligere er vægtforøgelsen suspenderet.
Gåsæg: hvor meget kan du spise, og hvordan er de nyttige?
Afhængigt af racen producerer gæs 30 til 90 æg om året. De adskiller sig i størrelse (op til to hundrede og tyve gram) og tyk skal. De kan spises og nyttige, men på grund af det faktum, at de indeholder en masse fedt, skal de spises i moderation. Vores forfædre spiste gæsæg for 7 tusind år siden. Dette er den første tamme fugl.
100 g rå æg indeholder 185 kcal, inklusive proteiner og fedt - mere end 13 g. De inkluderer vitamin K, D, E, A, B, mikro- og makroelementer. Deres anvendelse har en positiv effekt på hjernen og urinvejsorganet, eliminering af toksiner. Gåsæg bruges meget i madlavning og kosmetologi.
Nu ved du, at avl og opbevaring af gæs derhjemme er rentabelt. Foruden hurtig kødretur giver gæs os æg og dun. For en vellykket opdræt af gæs anbefales det at have en græsgang og et åbent reservoir. I dette tilfælde, med tilstrækkelig pleje og korrekt ernæring, vil deres vedligeholdelse betale sig mange gange. Måske selv i fremtiden vil gåseavl blive din vigtigste indtægtskilde.