Kål er en af de mest almindelige landbrugsafgrøder. I øjeblikket er der flere sorter af denne grøntsag. Hver sort er udstyret med sine egne fordele og ulemper. I dag anses den mest populære art for at være slavakål. Og dette er ikke overraskende, dets dyrkning og udbytteegenskaber er flere gange bedre end andre afgrøder.
Beskrivelse og egenskaber ved Slava-sorten
Slava er en af de gamle mellemsæsonssorter af hvidkål. Planten blev opnået i det sidste århundrede på All-Russian Scientific Research Institute of Vegetable Breeding. Forfatteren var EM Popov, der under krydsning af udenlandske prøver opdrættede to underarter af Slava-sorten: Gribovsky 231 og 1305. I 1940 blev disse sorter inddelt i alle regioner i Rusland, hvor de på grund af deres positive egenskaber blev meget populære.
De generelle egenskaber ved denne sort er tæthed, saftighed og udbytte. Kålhoveder er attraktive, runde eller let flade. De ydre blade er lysegrønne med en let voksagtig blomst, bølget langs kanten. Gaflenes indre struktur består af skarpe hvide blade. Hver underart bruges perfekt både frisk og forarbejdet. De adskiller sig kun i følgende indikatorer:
- Gribovsky 231. Modningsperioden for denne underart falder på 100 - 110 dage efter spiring. Den gennemsnitlige vægt af en gaffel er ca. 3 kg. Produktivitet fra 1 kvm. m. når 9-10 kg.
- Ære 1305. Gafler af denne sort dannes 2 uger senere end deres underarter. Imidlertid er deres vægt ca. 9 kg. Udbyttet er også højere og når 12 kg. fra 1 kvm. Men her er det værd at bemærke, at Glory 1305 gafler er mindre tætte og opbevarer værre.
Kål af denne sort er også berømt for sin smag og nyttige egenskaber. Dens frugter indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler.
At holde kålhoveder er ikke mere end 4 måneder. Derfor bruges det meste af afgrøden ofte til gæring.
Fordele og ulemper ved sorten
Oprindeligt forsøgte opdrættere at udvikle en vegetabilsk afgrøde til regioner i Rusland, hvor ikke-chernozem jord dominerer. Men takket være de begavede kvaliteter dyrkes grøntsagen i alle regioner i Den Russiske Føderation. Her er en beskrivelse af de største fordele ved sorten:
- frostbestandighed
- forbrugeregenskaber;
- uhøjtidelighed over for jorden
- modstand mod revner
- god transportabilitet.
På trods af en sådan masse positive kvaliteter har planten stadig sine ulemper. Negative kvaliteter inkluderer: ustabilitet til rodkøl og ikke lang holdbarhed for frugter.
Plantning af kimplanter
Du kan dyrke Slava-kål på en frøplante og uden frø. I det første tilfælde sås frøene af planten i kasser i begyndelsen af april. For at implementere den frøfrie metode plantes frø i åben grund i det tredje årti af april.
Uanset hvilken metode der vælges, anbefales det at forberede frøene inden plantning. Det udføres i henhold til følgende skema:
- I 10 - 15 minutter placeres plantens frø i vand ved en temperatur på 55 - 60 ° C.
- Derefter dyppes de i kold fugt i 1 minut.
- Derefter fyldes frøene med en opløsning fremstillet af 10 liter vand og 12 gram i 12 timer. kaliumhumat.
- Efter denne tid skal de tørres og placeres på et køligt sted ved en temperatur på 1 - 2 ° C.
En dag senere er de klar til landing.
Såreglerne
Som regel plantes Slava-kål oftere i kimplanter. Til dette formål hældes jorden i forberedte kasser, 5-6 cm dybe. Efter at have stampet det godt, desinficeres det med en manganopløsning. Efter 3 dage er der lavet riller i kasser i en afstand på 3 cm, 1 cm dyb. Yderligere, i trin på 1 cm sås frø, som skal drysses med jord og vandes med en drypmetode. Derefter placeres æskerne, inden de første skud vises, på et varmt sted med et temperaturregime på 18 - 20 ° C. Så snart de første skud vises, overføres beholderen til vindueskarmen, som skal være godt oplyst af solens stråler og have en lufttemperatur på 10 - 12 ° C.
Hvis du mister temperaturregimet, vil kålspirerne straks strække sig ud, hvilket igen vil føre til deformation og død af planten.
Efter at kimplanterne har 5 stærke blade, transplanteres de i åben jord.
Jordkrav til plantning
Slavakål kan vokse på alle jordtyper. Men ifølge eksperternes anbefalinger er de bedste udbytteindikatorer mulige på frugtbare lerjord med en tæt placering af grundvand. Den bedste løsning anses for at være pH-værdien for jordens surhedsgrad - 6,7 - 7,4.
Det tilrådes at plante kål de steder, hvor de voksede før:
- agurker;
- gulerod;
- bælgfrugter;
- kartofler;
- korn.
Dårlige forgængere er:
- tomat;
- roer;
- radise.
Det anbefales heller ikke at plante kål på samme sted hvert år. Intervallet mellem plantningerne skal være 3-4 år.
Sortepleje efter plantning
Mange uerfarne grøntsagsavlere laver uoprettelige fejl, når de transplanterer kål, hvilket som følge heraf fører til dannelsen af et blomsterskud. For at undgå dette er det absolut umuligt at tillade:
- tæt plantning af kimplanter;
- skygge af landingsstedet
- overskydende fugt.
For at en vegetabilsk afgrøde kan udvikle sig korrekt i åben grund, er det nødvendigt at udføre agroteknisk arbejde rettidigt. Plejen inkluderer:
- Vanding. Kål er en fugtelskende kultur, så den skal overrisles mindst 7-8 gange om måneden.
- Løsne. For at planten kan modtage en tilstrækkelig mængde ilt efter hver vanding, er det nødvendigt at binde jorden.
- Hilling. Denne procedure vil fremme dannelsen af rodskud, som grøntsagen får mere næringsstoffer til.
- Top dressing. For at opnå yderligere mikroelementer anbefales kvælstofgødning 2 uger efter plantning. Under dannelsen af gaflerne - fosfor- og kaliummineraler.
Men på trods af overholdelse af alle agrotekniske værker kan forskellige sygdomme også føre til et fald i udbyttet eller dets fuldstændige fravær.
Sygdomme og deres forebyggelse
For at reducere risikoen for plantedød er det nødvendigt at udføre sygdomsforebyggelse rettidigt. Følgende tabel hjælper dig med at identificere sygdommen korrekt i de indledende faser og finde ud af, hvilke foranstaltninger der skal bekæmpes.
Sygdommens navn | Symptomer | Metoder til forebyggelse og kontrol |
Kålkøl | Forskellige former for vækst dannes på plantens rod. | Før afstigning behandles landingsstedet med kalk i et forhold på 1 kg. med 4 kvm. |
Peronosporose | Pletter af gul og grå vises på toppen af bladene, og hvid blomstrer på undersiden. | Til forebyggelse desinficeres jord. I tilfælde af sygdom skal du bruge stoffet "Fitoftorin". |
Fusarium | Plantens blade bliver gule og tørrer helt. | Inficerede planter fjernes ved roden, og plantningsstedet behandles med benzimidazol systemiske fungicider. |
Insekt skadedyr er ofte de forårsagende midler til infektion. Derfor, når de først vises, behandles planten med kemikalier.
Høst- og opbevaringsregler
Frugtmodning sker gradvist. Kålhøsten begynder i slutningen af juli og varer i 2 uger.
Beskadigede og revnede gafler bruges til gæring, hele frugter opbevares.
Grøntsagskulturen opbevares i kælderen på følgende måder:
- hængende fra loftet
- lægning i et skakbrætmønster på rene tørre brædder;
- anbringelse i gitterkasser.
Uanset hvilken metode der er valgt, skal de tørres godt og pakkes ind i rent papir, før kålhovederne sendes til kælderen.
Det anbefales ikke at pakke planten ind med mad eller plastfolie, da der i dette tilfælde opstår kondens, hvilket vil bidrage til rådnende.
I gennemsnit opbevares frugt i ca. 3-4 måneder. For at øge holdbarheden skal temperaturen i kælderen holdes tæt på 0 ° C, og luftfugtigheden skal være mindst 90%.
Efter at have overvejet alle de positive kvaliteter, plantningsmetoder og dyrkningsfunktioner kan du uafhængigt sørge for, at Slava-kål ikke er en lunefuld plante. Med forbehold for alle anbefalingerne er denne vegetabilske afgrøde i stand til at behage enhver grøntsagsavler med en rig, velsmagende og sund høst.