Blåbær og blåbær er lignende bær. De tilhører den samme lyngfamilie. En person uden erfaring kan ikke straks bestemme, hvilken bær der er foran ham.
Og erfarne gartnere gør det uden problemer. Der er en stor forskel mellem blåbær og blåbær. Vi vil fortælle dig, hvordan du skelner mellem disse to bær i denne artikel.
Ekstern forskel mellem blåbær og blåbær
Blåbærbuske er meget højere end blåbærbuske. De kan være op til 1,5 m høje. Vækstretningen for de fleste buske er lodret. Blåbær er en krybende plante.
Stammen stivner langs hele højden, og blåbær har grønne, ikke stive skud. Stammen er lysere end blåbær. Deres blade er også forskellige fra hinanden. Blåbærblade er ovale med en skarp spids og let serrated kanter. Løvet på buskene er lidt bredere og med stumpe toppe.
Bærene på blåbærbuske arrangeres individuelt. På blåbærbuske ligner arrangementet af bær klaser. Blåbær er lidt mindre end blåbær. De er runde i form. Blåbær er let aflange og pæreformede. Blåbær er mørkeblå i farven, næsten sort, med en let berøring.
Blåbær er blåblå i farven. Blåbærkødet er mørkeblåt, og blåbær er grønligt. Blåbærsaft maler straks dine hænder i en vedvarende mørkeblå farve. Det bruges ofte som farvestof. Blåbærjuice er farveløs og ikke let snavset.
Blåbær bær har en tydelig og rig smag. Blåbær er sure og vandige.
Blåbær er ikke med på listen over dyrkede planter og bruges ikke til dyrkning. Det kræver vilde naturforhold. Avlsarbejde udføres hovedsageligt med blåbær.
Sammensætning og nyttige egenskaber
Bær adskiller sig på mange måder. For at bestemme hvilken af dem der er mere nyttige, skal du overveje deres sammensætning.
Sammensætning og egenskaber af blåbær
Blåbær er et bær med lavt kalorieindhold. Den har kun 57 kcal. 100 friske bær indeholder 1,1 g protein, 0,6 g fedt, 7,6 g kulhydrater, 87 g vand og 0,4 g aske. Blåbær er rig på en række forskellige ingredienser. Den indeholder garvestoffer, organiske syrer, C-vitamin, B-vitamin, caroten.
Blåbærblade er også beriget med værdifulde komponenter.
Bæret har medicinske egenskaber. Det bruges til at forhindre synshandicap. Planter tilsættes til farmaceutiske formuleringer. Planten har astringerende egenskaber. Derfor er det taget for diarré. Bær er rige på antioxidanter og hjælper med at forebygge maligne tumorer.
Systemisk brug reducerer risikoen for at udvikle patologier i hjerte og blodkar, diabetes. Tilhængere af behandling ved hjælp af folkemetoder bruger det til purulente sår på huden, forbrændinger og blærepatologier. Massen tilsættes til ansigtsmasker.
Udover bær betragtes blåbærløv også som helbredende. Afkog er lavet af det.
Blåbær er kontraindiceret til mennesker, der lider af forstoppelse, sygdomme i bugspytkirtlen og tolvfingertarmen.
Sammensætning og egenskaber af blåbær
100 gram friske bær indeholder 1 g protein, 6,6 g kulhydrater, 0,5 g fedt. Bæret er 88% vand. Det inkluderer også pigmenter, fibre, natrium, magnesium, fosfor, kalium, carotenoider, provitamin A, C-vitamin, PP, K, vitaminer i gruppe B. Kalorieindhold - 39 kcal.
Takket være anthocyaniner er blåbær i stand til at modstå kræft. Pektiner inkluderet i bær fjerner radionuklider og tungmetaller. P-vitamin, som bærene er rige på, hjælper med at forhindre åreknuder og øger vaskulær elasticitet.
Bæret anbefales til diabetikere. Bæret normaliserer metaboliske processer, sænker blodsukkeret og forbedrer effektiviteten af medicin. Blåbær har en tonisk effekt. Polyfenoler udvider blodkarrene. A-vitamin hjælper med at lindre spændinger og genoprette synet. Bær er nyttige til normalisering af hukommelsens funktionelle aktivitet.
Te og afkog fra tørre bær bruges som antidysenteri og antidiarrémidler. Blåbærblade bruges som råvarer til sunde drikkevarer.
Vækstbetingelser: hvordan skelnes der mellem to bær?
Mange elskere af det nordlige bær er bekymrede over, om det er muligt at dyrke blåbær og blåbær derhjemme. Sammenlignet med blåbær er blåbær ikke indenlandske eller industrielle afgrøder.
Funktioner ved dyrkning af blåbær
Blåbær er en elsker af skovmiljøet. Til dyrkning i en hjemmegård skal du først forberede plantemateriale og skabe de mest ensartede jordforhold. Det er nødvendigt at vælge et passende sted en måned før plantning og organisere det. Blåbær foretrækker solrige eller delvis skyggeområder.
Jorden skal graves op 0,6 m dybt. Det tilrådes at tilføje svovl i form af et pulver, løv af egetræ og nåletræer til jorden. Dette er nødvendigt for at regulere den krævede syreindhold.
Under hver blåbærbuske skal der graves et hul med en diameter på 0,5 - 0,6 m og en dybde på 0,5 m. Torvchips blandet med jord føjes til hullet. Den samme blanding hældes i hullet ovenfra.
Det er bedre at tage kimplanter i skoven. De skal graves op med en klump hjemland. Giv præference for korte og unge buske. I deres fravær kan du tage modne, og efter afstigning skal du forkorte den øverste del.
Plantemateriale kan dyrkes af frø. For at gøre dette skal du ælte de modne blåbær og overføre dem til en beholder. Hæld vand i blåbærmassen. Materiale af lav kvalitet flyder op. Fjern papirmasse og frø, der er tilbage i bunden, spred på et klædehåndklæde og tør det.
Så så et par frø i en gryde med våd tørv og sand. Luk toppen af beholderen med en film eller et glas og placer det på et oplyst sted med temperaturindikatorer fra 5 til 10 grader over nul. Hvis alle anbefalinger følges, vises de første spirer om en måned. Efter 14 dage transplanteres de i større potter og dyrkes i dem i et år. Dernæst plantes blåbær på stedet.
Når de planter, tager de kimplanter med en klump fra deres hjemland. Kanterne af rodsystemet fugtes med vand og placeres i en depression. Jorden skal løsnes, og rødderne skal rettes. Fyld rillen med jord, kompakt, fugt og barkflis med nåle, tørre eg eller ahornblade. I overensstemmelse med alle reglerne for dyrkning og pleje bærer blåbær frugt i 20 år.
Uerfarne gartnere skal vide, at blåbær ikke klassificeres i sorter. På markedet kan skruppelløse sælgere sælge blåbærplanter som plantemateriale.
Voksende blåbær
Blåbær foretrækker at vokse i sumpe, i stenet tundra, i skovtykkelser og taiga. De bedste sorter til dyrkning derhjemme er "Patriot", "Iksinskaya", "Blue Ray", "Taiga beauty".
Blåbær foretrækker sure dræningsjord og mineralsk gødning. Organiske tilsætningsstoffer påvirker planten negativt.
Plantningsteknikken adskiller sig fra dyrkning af blåbær, idet hullernes diameter er mindre. Inden plantning er det også nødvendigt at ødelægge en jordklump med dine hænder og placere dem i varmt vand i 20 minutter. Efter denne tid skal du placere kimplanterne i jordhuler.
Bæret foretrækker moderat vanding. Ved lav syreindhold i jorden udføres forsuring. I vinteren med lidt sne isolerer blåbærbuske.
Forskel i opbevaring og transport
Blåbær er i modsætning til blåbær mere krævende med hensyn til opbevaring og transport. Bær plukket i en varm sæson forkæler hurtigt. Den optimale opbevaringstemperatur anses for at være en temperatur fra 0 til 4 grader over nul. Under sådanne forhold opbevares bæret i 14 dage.
I frossen form opbevares blåbær i et år.
Blåbær er i modsætning til blåbær meget krævende med hensyn til indsamling, opbevaring og transport. For at bevare præsentationen skal friske bær transporteres i store mængder i et specielt køleskab i overensstemmelse med de krævede temperaturstandarder. Det anbefales også til amatørgartnere omhyggeligt at samle og bære bær.
Blåbær og blåbær opbevares frosne, på dåse og tørres. De er velegnede til kompotter og konserves.
Når du kender alle forskellene mellem blåbær og blåbær, kan du sikkert og trygt høste dig selv eller købe på markedet. Og hvilken bær der foretrækkes er et individuelt valg for alle. Når alt kommer til alt har hver af dem mange af sine egne egenskaber.