Pære er den næstmest populære i Rusland efter æble. Imidlertid er dens nøjagtige oprindelse stadig ukendt. Vi kan kun med tillid sige, at pærer i starten blev spist kogt eller bagt. Først i det 16. århundrede begyndte de at blive spist rå. For sin smag og sundhedsmæssige fordele kaldes pæren dronningen af frugter.... Du vil lære mere om fordelene og farerne ved denne frugt for menneskekroppen, dens helbredende egenskaber.
Pærerens sammensætning og nyttige egenskaber
Pære indeholder mindre sukker end æbler, selvom de smager sødere. På grund af dets høje fruktoseindhold har det en positiv effekt på bugspytkirtlen... Pære har et meget lavt kalorieindhold - 42 kcal pr. 100 g, så det anbefales til diæter.
Pæren indeholder vitaminer som E, B1, B2, A, C, P samt følgende nyttige stoffer og sporstoffer:
- folsyre;
- svovl;
- kalium;
- jern;
- kobber;
- zink;
- fosfor;
- mangan;
- jod osv.
Æteriske olier, der udgør pærestyrke immunforsvaret, bekæmpe infektioner og betændelser og endda bidrage til opsvinget efter depression. Organisk materiale forbedrer fordøjelsen og stofskiftet, mens fibre sænker kolesterolet og får dig til at føle dig mæt. På grund af det høje indhold af tanniner betragtes pære som et godt middel mod diarré.
Det skal huskes, at overmodne eller ødelagte pærer tværtimod kan forårsage mavebesvær.
Plantefibrene i pærer stimulerer derfor frigivelsen af galde de anbefales til leversygdomme... Kalium forhindrer ophobning af salte i leveren og nyrerne.
Fostrets medicinske egenskaber, hvilke vitaminer er der, kontraindikationer?
Pærer bruges i vid udstrækning i både traditionel og officiel medicin. Men det er vigtigt at kende nogle regler for deres anvendelse:
- spis dem ikke om tom mave om morgenen;
- drik ikke med vand;
- spis ikke straks efter at have spist (optimalt 30 minutter efter at have spist);
- brug dem ikke med forværring af sygdomme i fordøjelsessystemet;
- pærer skal være modne, men ikke overmodne.
En vigtig egenskab ved en pære er dens evne til at bevare mange nyttige elementer, når de udsættes for varmebehandling. Derfor kan det tørres, koges, og enhver form for emne kan fremstilles. Der er 2 hovedtyper af pærer: vild (skov) og have.
Pærer indeholder arbutin - et naturligt antibiotikum, derfor bruges en afkogning af skovfrugter til at sænke temperaturen. Også vilde frugter er kendt i folkemedicin som et middel til behandling af prostatitis. Inden for få dage efter indtagelse af en sådan kompot kan du bemærke en positiv effekt. Og med langvarig brug af det kan du opnå en kur. For mænd over 50 anbefales det at tørre naturen for at drikke kompot og pære te hele vinteren - dette vil være en fremragende forebyggelse af prostatitis.
Tørret pærekompot har en vanddrivende og smertestillende virkning på menneskekroppen... Og pærer lavet af kompot er et slimløsende antitussive middel. De er vist at blive brugt til bronkitis og endda lungetuberkulose.
Pærer anbefales til hypertensive patienter og mennesker, der lider af hjertesygdomme og blodkar.da de indeholder mange antioxidanter, der forhindrer forhøjet blodtryk.
Der er flere egenskaber ved pærer, der er nyttige for kvinder:
- Folsyre i disse frugter er gavnligt for gravide kvinder... Det hjælper med normal celledeling og fornyelse af kroppen. Det forhindrer også defekter i nervesystemet hos nyfødte.
- For kvinder over 40 år pære er forebyggelse af kræft tumorertakket være den høje mængde C-vitamin og kobber. De beskytter celler mod fri radikalskader.
- E-vitamin, som er en del af pæren, kaldes kvinders vitamin eller skønhedsvitamin. er han forhindrer ældning af hudceller, har en gavnlig effekt på væksten af hår og negle. Også dette vitamin er involveret i opbygningen af hormonelle niveauer hos kvinder, fremmer god ægløsning. Meget nyttigt til at tabe sig.
- Pæreekstrakt, som findes i mange kosmetikprodukter, gendanner fasthed og sund farve på huden.
- Pære kosmetiske masker kan også laves derhjemme.... Hak pæren i puré. En sådan maske vil have en løfteeffekt, lindre betændelse i huden og hjælpe med at slippe af med acne. Og hvis du vasker dit ansigt med pærepuré som en skrubbe, fjernes døde hudpartikler godt.
Ikke kun pæremasse er nyttig, men også bladene af pæretræer.
Unge blade har en udtalt svampedræbende og antiinflammatorisk egenskab. Afkog fra bladene bruges til at behandle forskellige sygdomme, og knuste tørre blade lindrer overdreven sveden... For eksempel hjælper en afkogning af bladene med gigt. For at forberede det, hæld et glas kogende vand over 2 teskefulde tørrede blade, lad det derefter brygge i 2 timer, pakket godt ind, og sil derefter. Tag 3 gange om dagen i 2 spsk. Med betændelse i organerne i kønsorganet kan brygede pæreblade vaskes væk. De ødelægger bakterier og fjerner betændelse. For at fjerne sandet fra knopperne brygges bladene som te og bruges i stedet for andre drikkevarer.
Fordelene og skaderne ved frugten for menneskekroppen
Du kan overveje de utvivlsomt fordelene ved pærer for menneskekroppen på opskrifter, hvor denne frugt er hovedkomponenten..
- Til behandling af urolithiasis skal du spise 2 vilde pærer på tom mave. Det er også nyttigt at drikke kompot fra dem uden tilsat sukker.
- Til forebyggelse og behandling af adenom pæren brygges i en termos om aftenen, den resulterende infusion skal tages i et kvart glas 4 gange om dagen.
- Lindre halsbrand og mavesmerter 2 pærer spist om morgenen.
- Frisk pæresaft det anbefales at bruge 50-70 ml til patienter med diabetes mellitus 30 minutter før måltider.
- Ovnbagte pærerlet drysset med sukker hjælper med at behandle blærebetændelse.
- Med feber og hoste du skal tage et afkog af tørrede pærer.
- Med diarré kog i en halv time 100 gram tørre pærer pr. liter vand. Derefter infunderes bouillon i 2 timer. I løbet af dagen skal du drikke 3 gange et halvt glas.
Sammensætningen af pærer, der er rig på nyttige stoffer, har nogle kontraindikationer. Hårde sorter af pærer rådes ikke til at indtages af ældre rå... De koges bedst eller bages i ovnen. Det samme gælder for mennesker med gastrointestinale sygdomme.
Det er uønsket at spise pærer umiddelbart efter kød - det er bedre, at der er gået mindst 30 minutter, da frugtens stoffer påvirker fordøjelsen af protein negativt. Du bør ikke spise pærer i store mængder for mennesker, der lider af kronisk forstoppelse.
Af sikkerhedshensyn skrælles pærer bedst og kernes.
Sunde pæreopskrifter til mænd og kvinder
Pæretærte
Ingredienser:
- hvedemel - 1 spsk. skeen;
- majsmel - 1 spsk. skeen;
- hvedemel til dej - 175 gr .;
- creme 35% - 1 glas;
- æg - 2 stk .;
- pære - 2 stk .;
- sukker - 100 gr .;
- margarine - 100 gr .;
- koldt vand.
Forberedelse
Ternet margarine blandes med mel (175 g.), Æggeblomme, 50 g. sukker og vand. Dejen rulles ud i et tyndt lag og bages i 20 minutter ved 180 grader. Pærer skrælles fra hud og kerne, skæres i skiver... De spredes på en skorpe og drysses derefter med majsmel og dækkes med en blanding af pisket æg, sukker, hvedemel og fløde. Dernæst bages kagen i 25 minutter ved 200 grader.
Pære- og ostesalat
Ingredienser
- bacon - 100 gr .;
- salatløg - 1 stk .;
- ost - 50 gr .;
- pære - 1 stk .;
- fløde - 1 spsk. skeen;
- salatblade - 1 flok;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. skeen.
Forberedelse
Læg de hakkede salatblade ud. På dem er bacon stegt på begge sider, pære og løg skåret i skiver. Til fremstilling af sauce du skal blande finhakket ost med fløde og varme over ild, indtil osten smelter. Hæld denne blanding over salaten, tilsæt salt og peber, hvis det ønskes.
Pæredessert med hytteost
Ingredienser
- pære - 3-4 stk .;
- hytteost - 100 g;
- creme fraiche - 3 spsk. skeer;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- frugtsaft - et halvt glas.
Forberedelse
Skær pærerne i 4 stykker og læg dem på en tallerken. Bland cottage cheese grundigt med creme fraiche, sukker og saft indtil glat. Sæt den resulterende blanding på hver pæreskive.
Der er mange opskrifter fra pærer - det er tærter, cottage cheese desserter, pandekager, marmelade, forskellige drinks osv.
Under varmebehandling mister pæren ikke de fleste nyttige elementer. Men frisk frugt skal også være til stede i ethvert hjem.
At spise 1-2 pærer om dagen kan give kroppen et dagligt indtag af cobalthvilket hjælper nyrerne med at udskille overskydende vand og fremmer absorptionen af jern. Når du vælger frisk frugt i butikken, skal du vide, at en god pære skal have en sød aroma, selv når den ikke er skåret.