Granatæble er en lækker og sund frugt, hvis skind har mange medicinske egenskaber. Det er normalt almindeligt at smide dem væk. Skallen er rig på vitaminer og mineraler. Dens gavnlige egenskaber bruges til medicinske og kosmetiske formål. Det er let at fremstille tørret granatæble derhjemme, hvis du kender detaljerne og metoderne til tørring af det.
Specifikationer for skræltørring
Hvis familien elsker granatæble, og der er nok skræl fra det, kan du begynde at tørre. Tørring af granatæble skræl involverer flere trin:
- Valg af granatæblefrugter. En mellemstor granatæble skal være frisk og godt moden. Skindets farve er dyprød uden pletter.
- Forberedelse til tørring - frugterne vaskes grundigt under varmt rindende vand og tørres til tørhed med en serviet eller et håndklæde.
- Adskillelse af skræl fra kornene. Gør det i hånden eller skær det af med en kniv. De gør det omhyggeligt, så kornene forbliver intakte. Den løse bløde del kan ikke tørres; den skal fjernes. Kun farvede skræl bruges til tørring.
- De skrællede skorpe skæres i tynde strimler eller terninger. Du kan springe dette over og tørre dem i samme form, som de var efter rengøring. Råmaterialet er klar til tørring.
Kvaliteten af det tørrede råmateriale afhænger af granatæbleets kvalitet.
Tørringsmetoder til skorper
Brug forskellige metoder, når du tørrer granatænskræl. Brug dette til husholdningsapparater:
- ovn;
- elektrisk tørretumbler;
Ud over apparater tørres de i solen, på vindueskarmen og over komfuret.
I ovnen
Processen med at fremstille tørrede granatæble skræl udføres ofte i en ovn med både elektriske komfurer og gaskomfurer. Dette kan gøres på følgende måde:
- Forbered skrælen til tørring - vask, tør, skræl og hak.
- Opvarm ovnen til 60 ° C.
- Anbring bagepladen med de spredte skorper i ovnen i 1-2 timer. Rør og se nogle gange for ikke at tørre ud.
Tørring i ovnen er hurtig og nem ikke kun for granatæbler, men også for peberfrugter, kål og ægplanter. Kræver ikke tid og opmærksomhed.
I tørretumbleren
Tørring af skræl er ikke svært i en elektrisk tørretumbler, VOLTERA 1000 Lux er bedst egnet til dette. Med så mange som 5 paller kan den samtidig tørre en imponerende mængde produkt.
Vaskes, tørres og skrælles af løs papirmasse og skorpekorn lægges ud på ristene på det elektriske apparat. Temperaturen indstilles til 50 ° C. For ensartet opvarmning og hurtigere tørring udskiftes risterne med jævne mellemrum. Tørrede skind afgiver en knas, når de presses og går let i stykker. På samme måde kan du tørre courgette i denne tørretumbler og tilberede kandiserede græskar sukker.
Madlavning i en tørretumbler skaber ikke meget problemer for værtinden, metoden er hurtig og ikke besværlig. Tiden afhænger af skorpens tykkelse og størrelse.
I solen
Høstning af tørrede granatæble skræl kan ske ved direkte sollys. Dette kan gøres på en altan eller loggia. Bakker med udlagte råvarer skal dækkes med en let klud; gasbind bruges oftest til dette formål. Glem ikke at røre med jævne mellemrum. Tørring varer cirka 5-6 dage, du kan lade bakkerne tørre i en hel uge.
Det er en god ide at bruge metoden i sommervarmen. I vådt regnvejr bringes bakkerne ind i rummet, så skrællen ikke bliver muggen. Du kan tørre asparges og melon på en lignende måde.
På vindueskarmen
Du kan tørre granatæble skræl på vindueskarmen:
- De tidligere vasket, tørrede og skrællede skorper skæres.
- Spred jævnt på en serviet og dæk med gasbind.
- Tørret inden for en uge.
Vindueskarmen er valgt sydvendt.
Når vinduet er åbent om sommeren, accelereres processen. Om vinteren hjælper radiatorer med varme. De er normalt placeret under vindueskarme og giver ekstra varme for at fremskynde processen.
Høstning af granatæble skræl på vindueskarmen er ikke en meget bekvem og ikke helt hygiejnisk proces.
Over ovnen
Når ovnen er tændt, kan ovnens overflade bruges til at forberede nyttige granatæbleskaller til fremtidig brug. Ovnens varme under madlavning og bagning hjælper med at tørre huden. Dette kræver:
- Forbered granatæblekskallen først.
- Læg dem på et fad eller bageplade i et lag.
- Placer pladerne på en varm overflade, indtil råmaterialerne tørrer.
- Tænd hætten, hvis den er tilgængelig. Luftcirkulation og varme hjælper råmaterialerne med at tørre hurtigere.
Denne metode til høstning af granatæble til fremtidig brug er meget praktisk. Kræver ikke yderligere investering af tid og opmærksomhed.
Tørret granatæbeskal mister ikke sine gavnlige egenskaber i 3 år, hvis der skabes nødvendige betingelser. Tørrede emner opbevares i en tyk papirpose et tørt sted på et køligt sted med en temperatur på 15-25 ° C. Ofte formales tørrede råmaterialer i pulverform ved hjælp af en kaffekværn eller blender. Du kan bruge en stupa. Granatæblepulver opbevares i en glasbeholder under et tæt låg.
Ansøgning om tørret tilskud
Uanset den valgte metode opnås et lægemiddel fra det tørrede skræl. Brugen af tilskudsskorpe er meget forskelligartet, de bruges til at forberede medicinsk te til forebyggelse af forkølelse ved hjælp af infusioner og afkog, de behandler tarminfektioner, styrker immunforsvaret og renser menneskekroppen. Ud over granatæble har tørret hvidløg og ro helende egenskaber.