Uanset årstid er bær altid en af favoritretterne på bordet. Den behagelige og søde lugt af bær beder bare om en mundfuld. Blandt alle typer bær er de mest populære røde bær..
Der er en bred vifte af røde bær i smag, størrelse, modningstid og gavnlige egenskaber. Lad os dvæle ved de mest almindelige typer.
Vandmelon
Det er værd at finde ud af, om det er muligt at drage fordel af det uden at skade kroppen. Få mennesker ved det dette bær kan virkelig skade, som er skjult under den smukke skræl af dette bær.
Vandmelonen er blevet farlig på det seneste takket være skruppelløse landmænd, der dyrker dem under upassende forhold, og leverandører opbevarer dem ikke korrekt og følger ikke reglerne for salg. For at vandmeloner skulle vokse hurtigere og blive så tunge som muligt på gårde, begyndte de at "fodre" dem med kvælstofgødning... Disse gødninger inkluderer nitrater, som er meget farlige for mennesker.
Nitrater akkumuleres i bærets kød, fordi de mangler sol og vand under modning. Hvis vi betragter nitrater som et almindeligt stof, er de ikke giftige, men når de kommer ind i maven, bliver de til nitriner, som bidrager til udviklingen af kræftceller. Og hvis vandmelonen opbevares i lang tid, begynder den samme proces at forekomme i papirmassen. Nitritter påvirker og ødelægger blodets transportevne, hvilket resulterer i, at en person kan udvikle hypoxi (mangel på ilt). Dette kan være særligt farligt for børn og mennesker med hjertesygdomme og blodkar og sygdomme i åndedrætssystemerne.
Desværre er det umuligt at sige med sikkerhed, hvilken vandmelon der kun er farlig, hvis du selv dyrker denne bær. Derfor er det bedre ikke at give vandmelon til børn under 2 år.
Men naturligvis har vandmelon også gavnlige egenskaber! Det vigtigste er at vælge og gemme det korrekt. Vandmelon indeholder følgende gavnlige stoffer:
- Antioxidanter - caroten, ascorbinsyre, thiamin og andre
- Fremmer styrkelse af immunitetstabiliserer synet
- Folsyre hjælper med dannelsen af DNA og fremmer korrekt menneskelig udvikling.
- Fjerner overskydende affald fra nyrerne, tillader ikke deponering af salt og dannelse af sten, renser kroppen fuldstændigt.
- Magnesium fremmer absorptionen af mineraler og vitaminer
Lingonberry
Alle har hørt om denne lækre bær, om dens medicinske egenskaber, men få ved, hvilke der er nøjagtige, og hvilke der ikke er meget tiltrukket af brugen af denne bær.
Fordelene ved denne bær er vanskelige at overdrive. Overvej disse egenskaber:
- Den indeholder benzoesyre, som er en naturlig antioxidant og styrker cellemembraner
- Anvendt som middel mod gigt, fordi sammensætningen indeholder vinsyre og salicylsyre.
- Ursolsyre har en positiv effekt på hormonniveauet, hjælper med at bekæmpe stress.
- Vanddrivende stoffer hjælpe med at rense kroppen.
- Krom og kobber hjælper i kampen mod hjerte sygdomog.
- Kalium, magnesium og mangan hjælpe med at styrke væggene i blodkarrene, behandle gastritis og anæmi.
- Sukker hjælper med at bekæmpe depression.
- Hjælper med at bekæmpe forstoppelse, hovedpine, svaghed.
- Hjælper i kampen mod tømmermænds syndrom.
Måske er den mest populære lingonberry-skål lingonberry juice. Saften er nyttig for dem, der lider af anæmi, neuroser, nedsat syn, højt blodtryk... Saften er nyttig til forkølelse, har en positiv effekt på hud og hår.
På trods af at lingonbær består af mange nyttige sporstoffer, er der egenskaber, der kan skade menneskekroppen:
- Det kan ikke spises af dem der den hemmelige funktion i maven øges, og der er sår.
- Skader kan forårsage mennesker med lavt blodtryk.
- Lingonberry og dens juice kan ikke indtages efter måltider.
- Bær akkumulerer radioaktive stoffer, så det er kan ikke samles i nærheden af gravpladser, fabrikker.
Jordbær
En masse kontroverser kan høres om er jordbærbær, fordi det ifølge begreberne biologi ikke gælder for sådan. I mange årtier er jordbær dog bærens dronning, men som andre har de både gavnlige og skadelige egenskaber.
Så, Lad os starte med de gavnlige egenskaber ved denne lækre bær:
- Bekæmper bakterier, vitaminmangel, øger immuniteten
- Nyttig til hypertension, anæmi, aterosklerose
- Jordbær tinktur kan tjene godt vanddrivende middel
- Tinktur behandles sygdomme i mundhulen
- Healer ledsygdomme, nyrer, lever
- Hjælper slippe af med søvnløshed
- Det bruges i kampen mod eksem
- Hjælper med vægttab, bruges som en del af ansigtsmasker.
Sammen med nyttige har denne bær skadelige egenskaber:
- Jordbær bør kun spises af dem, der ikke er allergiske over for dem.
- Spis ikke jordbær, hvis en person har mave- og tarmsår
- Køb ikke de første bærder er kommet på markedet - de kan indeholde nitriner.
- Bær kan indeholde helminth ægDerfor skal du skylle godt under rindende vand inden du spiser bærene
- Brug ikke infusioner til små børn og gravide kvinder
- Det er bedst at forbruge jordbær med mejeriprodukter, da de hjælper med at blødgøre effekten af de aktive ingredienser i denne bær
- De frugter, der ikke blev spist første gang, opbevares bedst i køleskabet, for kun i kulden bevares de gavnlige egenskaber.
Hindbær
Det er svært at møde mennesker, der ikke kan lide friske hindbær. Selve buskens bær og grene har mange nyttige egenskaber, og dens hjælp til bekæmpelse af forkølelse er kun en lille del af dem..
- Med forkølelse hindbær hjælper, fordi de indeholder meget C-vitamin og salicylsyre, så de fungerer på samme måde som en aspirintablet
- Æteriske olier i hindbær øge appetittenog fiber er godt for tarmmusklerne.
- Citronsyre, æblesyre og vinsyre i bæret fremme fordøjelsen.
- Hjælper med at lindre forstoppelseda hindbær er et naturligt afføringsmiddel, der er meget mildt.
- Hindbær indeholder pektiner, som fjern salte af tungmetaller fra kroppen... Denne kvalitet bevares efter varmebehandling af bærene.
- Hindbær hjælper med at tabe sig, da det indeholder elementer, der bidrager til nedbrydning af fedt.
- I hindbær mange vitaminer i gruppe A, B, C, D, E, PP, makro og mikroelementer.
Hindbær er bestemt meget nyttige, men i nogle tilfælde kan de være skadelige. Der er mennesker, der bedre kan begrænse sig i brugen af dette bær:
- Mennesker, der lider urolithiasis
- Mennesker med gigt
- Du kan ikke spise hindbær med gastritis og mavesår
- Brug af dosis allergikere og diabetikere
- Kan ikke give hindbær babyer op til et år.
Barberry
Denne bær er kendt under sliknavnet med samme navn og er altid en velkommen gæst på ethvert bord.
Fordelene ved bæret:
- Barberry har koleretikum, antipyretisk, antiinflammatorisk, bakteriedræbende virkning.
- Bouillon anvendes mod sygdomme i galdeblæren
- Infusion af berberisblade hjælper med hepatitis og gulsot
- Hjælper med tarmforstyrrelser, kronisk diarré, dysenteri
- Elementer, der udgør bark og blade lavere blodtryk og forbedre hjertefunktionen
- Nyttige bær efter fødslenda de hjælper livmoderen med at krympe til sin naturlige størrelse
Med alle de åbenlyse gavnlige egenskaber ved bærbær, der er også kontraindikationer for brugen af denne bær:
- Du kan ikke spise berberis mennesker, der lider af levercirrhose
- Med sten sygdom i galdeblæren berberis kan blive en kilde til forværring af sygdommen
- Barberry kontraindiceret hos gravide kvinder og ammende kvinder
- Børn under 12 år berberis vil ikke være nyttigt til behandling af forkølelse
- Når man laver tinkturer du skal huske, at kun modne bærbær er nyttige, men grønne er giftige
Viburnum
Røde viburnum bær fortjener med rette titlen på et spisekammer med næringsstoffer for menneskekroppen.
- ansøge til forebyggelse af forkølelse og virusinfektioner... Den gavnlige virkning tilvejebringes af det høje indhold af C-vitamin og antioxidanter i bæret.
- Kalina, selv efter varmebehandling, bevarer nyttige egenskaber og hjælper med at styrke alle organer og systemer, giver energi til kroppen
- Viburnum hjælper med at slippe af med søvnløshed og fungerer som et mildt beroligende middel
- Til galdeblæren og nyrerne er et godt vanddrivende middel
- Spise bær vil hjælpe med at klare sår, eksem, bylder
- Bærens bark er også nyttig, hvorfra tinkturen fremstilles, hjælper med at stoppe blødning
- Viburnum ben bruges til gendannelse af tarmfunktioner
- Med den konstante brug af viburnumfrø kan du føle dig bedre, kroppen er renset, lethed vises i kroppen, stop med at plage migræne, træthed forsvinder, vil pulsen blive gendannet.
Der er nogle kontraindikationer for brugen af rød viburnum, og de kan ikke ignoreres:
- Anbefal ikke at bruge viburnum med enuresis
- Du kan ikke spise viburnum til gravide kvinder, da bæret kan forårsage sammentrækning af livmoderen og forårsage for tidlig fødsel eller abort
- Amning de anbefaler heller ikke at bruge viburnum, da bærene vil forårsage allergi hos babyer
- Viburnum fremmer blodpropperderfor bør folk med øget blodpropper ikke bruge viburnum
- Du kan ikke bruge viburnum til mennesker lider af nyresygdom og gigt.
Dogwood
De værdifulde egenskaber ved dette bær retfærdiggør fuldstændigt den besværlige proces med at dyrke bæret - efter plantning med korrekt pleje producerer bæret først frugt efter 16 år. Dogwood smager kun som dogwood. Cornel er meget populær i madlavning, det bruges til at forberede marmelade, kompotter, likører, vin, lavash.
Hvad er de gavnlige egenskaber ved denne bær?
- Dogwood gengiver antiinflammatoriske, bakteriedræbende, koleretiske og vanddrivende virkninger
- Cornelian bær afkog styrker immunsystemet, toner kroppen
- Dogwood hjælper med at rense kroppen fra skadelige nedbrydningsprodukter
- Ved konstant brug risikoen for smitsom og forkølelse reduceres
- Berry masker hjælpe med at helbrede sårslippe af med betændelse på huden
- Dogwood brugt af kvinder til vægttab... Bær stimulerer arbejdet i mave-tarmkanalen, metabolisme og fjerner unødvendigt affald fra kroppen.
Disse nyttige bær kan også være skadelige, da de har kontraindikationer for at tage:
- Øget surhed
- Kronisk forstoppelse
- Søvnløshed
Tranebær
Denne bær er primært kendt for at være meget nærende og på grund af dets næringsstoffer har den en række gavnlige kvaliteter:
- Tranebær er et lager af vitamin C, K, A... Højt indhold af kalium, calcium, magnesium, fosfor, natrium. Sammensætningen indeholder jern, iod, mangan og kobber. Bærene indeholder også organiske syrer - citronsyre, cinchona, oxalsyre, æblesyre og andre. Fenolforbindelser beskytter mod stråling og forhindrer kræft.
- På grund af dets høje pektinindhold tranebær hjælper med at fjerne salte af tungmetaller og radioaktive stoffer fra kroppen... Pektin binder og fjerner forbindelser af bly, cæsium og cobalt
- Tranebær helbreder skørbug, viral og forkølelse
- Tranebær er et naturligt antibiotikum
- Rå bær lindrer hæmorroider og åreknuder
- Aminosyrer hjælpe med at styrke væggene i blodkarrene
- Friske bær komprimerer lindre hovedpine
- Til sårheling salve er fremstillet af tranebærforbrændinger. Salven behandler også herpes og svampe.
Der er også kontraindikationer for brugen af denne bær:
- Allergikere tranebær anbefales ikke til forbrug
- Kvinder, der ammer og småbørn op til tre år gamle, skal tranebær udelukkes fra kosten
- Tranebær anbefales ikke mennesker med høje syreniveauer i maven
Røde ribber
Denne bær kan ses i næsten alle sommerhuse, den kan også være sort. Ofte kender folk simpelthen ikke alle egenskaber ved rødbær og behandler det med foragt og trods alt denne bær er meget nyttig:
- Rødbær indeholder vitamin A og P, ascorbinsyre. det påvirker tilstanden af hår, hud positivtog styrker også blodkar og kapillærer. Indikationer til brug er hjertesygdomme og blodkar. Et godt middel til forebyggelse af slagtilfælde. Denne sammensætning hjælper også med at styrke immunforsvaret.
- Kalium, som er en del af dette bær, hjælper med at gendanne hjertemusklens arbejdefjerner overskydende væske fra kroppen.
- Pektin i rødbær hjælper med at binde og fjerne toksiner og salte fra kroppen tungmetaller og genopretter også tarmfunktion
- Coumarin i rødbær hjælper med at reducere blodpropper og forhindrer dannelsen af blodpropper.
- Ribsbær indeholder fiber, som har en mild afførende virkning på tarmene.
Det er bedre at observere foranstaltningen i brugen af røde ribs, da jeg kan fremkalde ubehagelige forhold som diarré og dehydrering.
Der er også kontraindikationer for brugen af denne bær:
- Tarmirritation opstår derfor på grund af organiske syrer du skal ikke spise bær på tom mave
- Mennesker med mavesår, gastritis og leversygdom bør afstå fra rødbær
- Med pancreatitis røde ribs kan forværre tilstanden på grund af stimuleringen af produktionen af enzymer i bugspytkirtlen
- Røde ribs stimulerer derfor appetitten du skal bruge forsigtigt uden at spise for meget.
Rowan rød
Et udbredt frugttræ af ringe værdi, der kan mærkes for sin lyse frugt. Denne bær er meget overkommelig, men få mennesker ved om dens gavnlige egenskaber:
- Rowan bær indeholder en masse keratin, som hjælper med at genoprette synsstyrken
- Det høje indhold af C-vitamin i bær, som hjælper med at styrke væggene i blodkar og kapillærer
- I modningsperioden akkumuleres bær en stor mængde vitamin PP, som godt for nervesystemet, lindrer stress, irritation, bekæmper søvnløshed
- Sorbinsyre og pasarbinsyre bekæmper skadelige mikroorganismer, tillader ikke udvikling af smitsomme sygdomme i mave-tarmkanalen.
- Rød røn sænker blodtrykket
- Bær kan bruges som et diuretikum, et koleretisk middel og afføringsmiddel
- Rowan bær juice hjælper med at helbrede sår og stop blødning.
Rød bjergaske er kontraindiceret i nogle sygdomme:
- Øget surhed mave
- Øget koagulation blod
- Iskæmi
- Allergi på bæret
- Efter overførslen hjerteanfald og slagtilfælde.
Hyben
Denne bær har mange gavnlige egenskaber:
- Styrker immunforsvaretøger kroppens evne til at bekæmpe vira
- Styrker blodkarrene og genopretter stofskiftet... Bæret indeholder mineraler, der styrker væggene i blodkarrene, sænker kolesterolniveauet og stimulerer blodcirkulationen. P-vitamin styrker kapillærerne. Anbefales til åreforkalkning og anæmi
- Reducerer trykket... Det anbefales til mennesker med hypertensive sygdomme og har også vanddrivende og koleretiske egenskaber. Styrker mave og tarm, bekæmper sår.
- Stimulerer fordøjelsen... Hyben afkog hjælper absorptionen af sukker og fedt, øger appetitten
- Jernkildederfor er det nyttigt for dem, der mangler dette element i kroppen.
- Antioxidant. Fjerner toksiner fra kroppen og skadelige slagger
- Hjælper til behandling af tuberkulose
- Helbreder sår
Besiddelse af åbenlyse gavnlige egenskaber har hyben også en række kontraindikationer... Du skal vide om dem for at redde dig selv fra ubehagelige konsekvenser:
- Påvirker dårligt nyrerne når du bruger for store doser
- Hyben anbefales ikke mennesker med øgede blodpropper og tromboflebitis
- Ikke anbefalet med øget surhedsgrad i maven
- Efter at have spist hyben, skal du skylle munden, som bær påvirker tandemaljen negativt
- Spis ikke hyben med gastritis og mavesår
- Spise hyben i store doser fremmer udviklingen af ikke-infektiøs gulsot
Kirsebær
Kirsebær har længe været kendt som et nyttigt bær og som et produkt - en kilde til ungdom.
- Kirsebær er rig på vitaminer B, C, PP og B12, mineraler - kalium, calcium, fosfor, magnesium, natrium. Organiske syrer i sammensætningen hjælp i kampen mod en række sygdomme
- Kirsebær indeholder inositol som fremskynder stofskiftet
- Anthocyaniner i kirsebær styrker kapillærvægge
- Klorogen syre hjælper med at genoprette nyrefunktionen og lever
- Pektin og fiber hjælpe med at fjerne skadelige stoffer
- Jern og kobber i kirsebær øge hæmoglobin
Ikke alle kan spise kirsebær, nemlig tilstedeværelsen af følgende sygdomme kan tjene som en kontraindikation:
- Mavesår
- Øget surhed i mave og tarm
- Fedme
- Kronisk lungesygdom
- Nedsat funktion i fordøjelseskanalen
- Gastritis
Stenbær
Gunstige funktioner:
- Knoglebær bruges til forkølelse som et diaforetisk og antiinflammatorisk middel. Sænker temperaturen
- Brugt som et diuretikum mod ødem
- Ansøg om fælles behandling
- Infusion af blade lindrer hovedpine
- Til gigt og øjenbetændelse lotion fra drupes er fantastisk
- Ved behandling af skæl benvæske anvendes
- Knoglesaft hjælper med at styrke væggene i blodkarrene
- Gældende til behandling af blærebetændelse og hæmorroider
Der er også kontraindikationer for brugen af knogleben:
- Stenbær øger trykketDerfor tilrådes det ikke at bruge det til hypertensive patienter
- Benben anbefales ikke med tromboflebitis og åreknuder.
Hagtorn
Den velkendte bær er i stand til at forlænge levetiden og forbedre kroppens tilstand.
Nyttige egenskaber findes i behandlingen af følgende sygdomme såvel som til forebyggelse:
- Hjertesygdomme - takykardi, nogle former for arytmi, myokardie, angina pectoris. Hagtorn lindrer smerter bag brystbenet, normaliserer hjerterytmen, toner hjertemusklerne. Indikeret til bedring fra hjerteanfald og slagtilfælde
- Forhøjet blodtryk - normaliserer blodtrykket
- Sygdomme i nervesystemet - øget ophidselse, søvnløshed, overanstrengelse. Hagtorn har beroligende egenskaber, forårsager ikke døsighed, distraherer ikke opmærksomheden
- Nyrerens, kan du bruge tjørn til at normalisere vandladning
- Hagtorn normaliserer funktionen af tarmene og maven, fremmer sårheling
- Bær fjern toksiner og toksiner udskilles, kolesterol
- Hagtorn forbedrer blodpropper, gør røde blodlegemer mere elastiske
- Tinktur og afkog af tjørn kan rens leveren
- Hagtorn påvirker hjernens funktion positivtsom en vasodilator
- Hagtorn helbreder betændelsehæmmer vira og bakterier
Enhver af sorterne af hagtorn har en hel række helbredende egenskaber, men overdreven brug af denne bær kan forårsage skader og danne en allergisk reaktion.
Der er en række hovedkontraindikationer for brugen af tjørn:
- Individuel intolerance
- Leversygdomme
- Atrieflimren
- Autisme af alle former
- Toksikose
- Hypotension
- Nyresvigt
Alle de nævnte bær er utvivlsomt et lager af næringsstoffer og har en gavnlig virkning på menneskekroppen. Ved at spise bær kan du blive sundere, forbedre din generelle tilstand og rense kroppen.... Det vigtigste er at observere foranstaltningen og vide, hvilke bær der bedst ikke skal spise for en bestemt sygdom.
Nyd dit måltid!